1. さっぱりだれでいただく!なすと鶏むね肉のねぎ塩レモンがけ

さっぱりだれでいただく!

なすと鶏むね肉のねぎ塩レモンがけ

レンチンで簡単にごはんのおかず! レモン風味のシャキシャキねぎだれがなすにぴったり♪ 夕飯のおかずにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    307kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • 大さじ1
  • 黒こしょう少々
  • ねぎ塩レモンだれ
  • おろしにんにく少々
  • ごま油大さじ2
  • 小さじ1/2
  • レモン汁大さじ1
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.

    鶏むね肉を薄く切り、黒こしょうをふり、よくもみこむ。

  2. 2.

    なすはがくとヘタをとり、1cm幅の輪切りにする。

  3. 3.

    耐熱容器に鶏むね肉を入れて広げ、なすをのせ、酒をかけて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分加熱する。

  4. 4.

    ねぎは粗いみじん切りにする。ボウルにねぎを入れて、おろしにんにく、ごま油、塩、レモン汁、ごまを加え、よく混ぜる(ねぎ塩レモンだれ)。

  5. 5.

    レンジから取り出した鶏むね肉となすを混ぜ、お皿に盛り、ねぎ塩レモンだれをかけて完成。

    TIPS

    お好みで、刻んだねぎの青い部分をのせても♪

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