DELISH KITCHEN

さっぱりだれでいただく!

なすと鶏むね肉のねぎ塩レモンがけ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    307kcal

  • 費用目安

    400前後

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レンチンで簡単にごはんのおかず! レモン風味のシャキシャキねぎだれがなすにぴったり♪ 夕飯のおかずにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • なす 3本
  • 大さじ1
  • 黒こしょう少々
  • ねぎ塩レモンだれ
  • 長ねぎ[白い部分] 1/3本分
  • おろしにんにく少々
  • ごま油大さじ2
  • 小さじ1/2
  • レモン汁大さじ1
  • 白いりごま小さじ1

手順

  1. 1

    鶏むね肉を薄く切り、黒こしょうをふり、よくもみこむ。

  2. 2

    なすはがくとヘタをとり、1cm幅の輪切りにする。

  3. 3

    耐熱容器に鶏むね肉を入れて広げ、なすをのせ、酒をかけて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分加熱する。

  4. 4

    ねぎは粗いみじん切りにする。ボウルにねぎを入れて、おろしにんにく、ごま油、塩、レモン汁、ごまを加え、よく混ぜる(ねぎ塩レモンだれ)。

  5. 5

    レンジから取り出した鶏むね肉となすを混ぜ、お皿に盛り、ねぎ塩レモンだれをかけて完成。

    ポイント

    お好みで、刻んだねぎの青い部分をのせても♪

レビュー

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  • 簡単に美味しく出来上がりました!

    しいたけも入れました。美味しかったです!

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