鶏むね肉とズッキーニのネギ塩レモン

手順

1. 1

   ズッキーニはへたを切り落とし、横1cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   鶏肉はフォークで全体に穴を開ける。

3. 3

   耐熱容器にズッキーニ、鶏肉を入れて酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま10分ほどおいて余熱で肉に火を通す。

   ポイント

   旨味の出た蒸し汁も無駄なく使いましょう！

4. 4

   粗熱がとれたら鶏肉を食べやすい大きさにさく。☆を加えてあえる。