豚バーグのえのきあんかけ

材料 【2人分】

• 豚ひき肉(赤身) 200g
• えのき 1袋(100g)
• 玉ねぎ 1/2個
• 水菜 50g
• パン粉大さじ1
• 水大さじ1
• 塩小さじ1/3
• こしょう少々
• サラダ油小さじ1/2
• ☆調味料
• 砂糖小さじ1/2
• しょうゆ大さじ1
• 和風顆粒だしひとつまみ
• 水200cc
• 水溶き片栗粉
• 片栗粉小さじ1
• 水小さじ1