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    5. ピリッと辛い!アボカドとひき肉の豆腐サラダ

    ピリッと辛い!

    アボカドとひき肉の豆腐サラダ

    トマトの酸味にサルサ風味の調味料がマッチするおいしさ♪ひき肉のうまみが豆腐とサルサチップスによくからんで、止まらない1品です。

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    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      277kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり(3等分にした場合)

    料理レシピ

    材料2〜3人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      【豆腐を水切りし、野菜を切る】豆腐は水切り(2枚重ねにしたペーパータオルで包み、皿にのせる。皿を2枚重ねて重しにしてのせ、15分ほどおく。)をし、2cm角に切る。アボカドは種と皮を取り、1.5cm角に切る。きゅうりは両端を切り、縦4等分に切ってから横に長さ2cmに切る。トマトはへたを取って粗みじんに切る。サルサドレッシングの材料を混ぜる。

    2. 2.

      【ひき肉を炒める】フライパンにオリーブオイル小さじ1/2を強めの中火で熱する。ひき肉を入れ、木べらでほぐしながら少し焼き色がつくまで2〜3分炒める。塩、こしょう各少々をふり、さっと混ぜて火を止める。

    3. 3.

      【具をあえる】ボールに豆腐、アボカド、きゅうり、サルサドレッシングを入れ、コーンを缶汁をきって加え、さっくりと混ぜる。ひき肉を加えてさっくりと混ぜ、器に盛る。サルサチップスを粗く砕いて散らす。