1. 食感を楽しめる♪しいたけとたこのアヒージョ

食感を楽しめる♪

しいたけとたこのアヒージョ

今日はお家でおいしいお酒を飲みたい!そんな時にオススメのおつまみレシピ♪食感のいい食材を使っているので食べ応えもあります。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    821kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元の硬い部分を切り落とし、4等分に切る。れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅の薄切りにする(半月切り)。水にさらし、水気を切る。にんにくは薄切りにする。パセリは刻む。

  2. 2.

    ゆでだこは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る(そぎ切り)。

  3. 3.

    小さめのフライパンににんにく、唐辛子、オリーブオイル、れんこんを入れて中火で2分程煮て、ゆでだこ、しいたけを加えて煮立たせる。

  4. 4.

    塩、黒こしょうを加えてさっと煮る。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらし、フランスパンを添える。

レビュー

(1件)

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  • 🐶
    椎茸の代わりにマッシュルーム、レンコンなしで作りました。ローズマリーが余ってたので入れてみました。タコの食感が美味しくてよいですね。ワインのおつまみにぴったり。