ついつい手が伸びる♪
椎茸とベーコンのアヒージョ

手順

1. 1

   しいたけは縦半分または4等分に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

   ポイント

   しいたけは根元のかたい部分を切り落としておきましょう。しいたけが大きい場合は4等分に切りましょう。

2. 2

   ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にしてさらに1cm幅に切る。

3. 3

   スキレットにオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコン、しいたけを加えて中火で3〜5分ほど煮る。