DELISH KITCHEN
【しいたけのおつまみ】旨みジュワッと♪簡単・お手軽レシピ36選

【しいたけのおつまみ】旨みジュワッと♪簡単・お手軽レシピ36選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/10/09

保存方法までご紹介♪
旨みがぎっしり詰まった「しいたけ」。煮ても焼いても美味しい秋の味覚です。
今回はそんなしいたけを使ったおつまみレシピをご紹介。
バターポン酢焼きやチーズ肉詰め、みそマヨあえなどのしいたけを使ったおつまみレシピを36本ご紹介しています。おつまみはもちろんおかずとしてもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。

目次

  1. 【人気上昇!】しいたけのお酒に合うレシピ
    1. こんがりジューシー♪しいたけの味噌マヨ焼き
    2. 一口サイズで食べやすい!しいたけのツナマヨ焼き
    3. ジューシーな味わい♪しいたけのねぎバターポン酢焼き
  2. 【高評価!】しいたけのお酒に合うレシピ
    1. 魅惑のこってり味!しいたけのチーズ肉詰め
    2. レンジで作る!しいたけのうま煮
    3. ご飯のお供の定番!しいたけの佃煮
    4. 旨味が凝縮♪焼きしいたけのねぎポン酢がけ
    5. 味付け簡単♪しいたけの塩昆布炒め
  3. 【バター】しいたけのお酒に合うレシピ
    1. 食欲そそる♪4種のきのこ炒め
    2. 香ばしい香りにそそられる!しいたけのおかかバター焼き
    3. 旨味の宝庫!肉厚しいたけの贅沢ステーキ
    4. 肉厚ジューシー!新玉ねぎのバターポン酢ステーキ
    5. さっぱりコク旨♪しめじとしいたけのバターポン酢炒め
    6. トースターを使って♪しいたけバター醤油焼き
    7. 簡単!シンプルな味付け♪しいたけのバターしょうゆ焼き
    8. お箸が進む♪しいたけとベーコンのバターソテー
    9. バター香る♪しいたけのホイル焼き
  4. 【チーズ】しいたけのお酒に合うレシピ
    1. 簡単一品♪しいたけのタルタルのせ焼き
    2. フライパンで簡単♪しいたけのチーズ焼き
    3. 簡単おつまみ!しいたけのポン酢チーズソテー
    4. ジューシーな一品!しいたけのチーズインフライ
    5. 材料4つで作る!しいたけのコーンチーズ焼き
  5. 【みそ】しいたけのお酒に合うレシピ
    1. ご飯のおともに♪しいたけのピリ辛肉味噌炒め
    2. コクたっぷり!しいたけのみそマヨあえ
  6. 【マヨネーズ】しいたけのお酒に合うレシピ
    1. こってり仕上げる♪しいたけと厚揚げのマヨ照り焼き
    2. パクッと食べやすい!しいたけの明太マヨ焼き
    3. めんつゆで簡単に♪じゃがいもとしいたけのテリマヨ炒め
    4. ちょうど良いまろやかな辛さ♪豆苗としいたけのピリ辛マヨ炒め
    5. おつまみに最適!しいたけのコチュタル焼き
    6. 旨味たっぷり!しいたけの塩昆布マヨソテー
  7. 【和風だし】しいたけのお酒に合うレシピ
    1. ピリ辛うま味!こんにゃくとしいたけの炒め煮
    2. 旨味が凝縮♪しいたけと油揚げの含め煮
  8. 【DELISH KITCHEN おすすめ】しいたけのお酒に合うレシピ
    1. ごはんが進むおかず!しいたけのキムチ豚巻き
    2. 食感を楽しめる♪しいたけとたこのアヒージョ
    3. さくさくジューシー♪しいたけフライ
    4. 箸休めにおすすめ♪しいたけの梅おかかあえ
  9. しいたけの保存方法
    1. 料理の基本!しいたけの保存方法
    2. 料理の基本!しいたけを冷凍保存する方法

【人気上昇!】しいたけのお酒に合うレシピ


  • 「しいたけの味噌マヨ焼き」のレシピ動画

    こんがりジューシー♪
    しいたけの味噌マヨ焼き

    4.2

    (
    120件
    )

    肉厚のしいたけが手に入ったら、「しいたけの味噌マヨ焼き」を作ってみましょう。しいたけの美味しさをダイレクトに味わうことができるレシピです。チーズにこんがりと焼き色が付くまでオーブントースターで焼きましょう!おつまみにぴったりの1品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      211kcal

    • 費用目安

      300前後

    しいたけ ピザ用チーズ パセリ(刻み) マヨネーズ みそ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけのツナマヨ焼き」のレシピ動画

    一口サイズで食べやすい!
    しいたけのツナマヨ焼き

    4.4

    (
    226件
    )

    ツナマヨをのせて焼くことで淡白なしいたけを人気おかずにチェンジ!パクッと食べやすく、おつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      63kcal

    • 費用目安

      300前後

    しいたけ ツナ缶[オイル漬け] マヨネーズ しょうゆ 粉チーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけのねぎバターポン酢焼き」のレシピ動画

    ジューシーな味わい♪
    しいたけのねぎバターポン酢焼き

    4.4

    (
    265件
    )

    しいたけはじっくりと焼くことで、牛タンのような食感になります♪こんがりと焼いたしいたけに、コクのあるねぎバターポン酢をかけました!ジュワッと香ばしいたれをたっぷりと絡めてお召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      300前後

    しいたけ 長ねぎ サラダ油 有塩バター 砂糖 ポン酢しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【高評価!】しいたけのお酒に合うレシピ


  • 「しいたけのチーズ肉詰め」のレシピ動画

    魅惑のこってり味!
    しいたけのチーズ肉詰め

    4.6

    (
    170件
    )

    ジューシーで厚みのあるしいたけのチーズ肉詰めのご紹介です♪チーズ照り焼き風味のしいたけの肉詰めの中にたっぷりとろけるチーズをつめました! 熱々のうちに食べるのはもちろん、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 しいたけ とろけるスライスチーズ 片栗粉 酒 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけのうま煮」のレシピ動画

    レンジで作る!
    しいたけのうま煮

    4.2

    (
    220件
    )

    素材一つで作る簡単副菜をご紹介します。しっかりめの味付けで、ごはんがすすむ♪口の中でしいたけの旨味がジュワーっと広がります。さっとレンジで作れるので、「あと一品欲しい!」そんな時にぜひお作りください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      49kcal

    • 費用目安

      100前後

    しいたけ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけの佃煮」のレシピ動画

    ご飯のお供の定番!
    しいたけの佃煮

    4.3

    (
    60件
    )

    しいたけをじっくり煮てしっかり味付けにします♪ 常備菜にも、お弁当のあと一品にも◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      200前後

    しいたけ 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「焼きしいたけのねぎポン酢がけ」のレシピ動画

    旨味が凝縮♪
    焼きしいたけのねぎポン酢がけ

    4.5

    (
    86件
    )

    しいたけとねぎを使ったやみつき副菜をご紹介します。ごま油でじっくりと焼いたしいたけは、旨味がぎゅっと凝縮されて絶品♪しいたけのかさにねぎポン酢だれをのせてパクッとお召し上がりください。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      200前後

    しいたけ 長ねぎ ごま油(焼く用) ポン酢しょうゆ ごま油 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけの塩昆布炒め」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    しいたけの塩昆布炒め

    4.3

    (
    89件
    )

    しいたけを使って素材ひとつで作れるお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用すれば、簡単に味が決まるのが嬉しいポイント♪旨味たっぷりの味わいであとを引くおいしさです。パパッと作れるので、献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      35kcal

    • 費用目安

      200前後

    しいたけ ごま油 酒 塩昆布

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【バター】しいたけのお酒に合うレシピ


  • 「4種のきのこ炒め」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    4種のきのこ炒め

    4.4

    (
    134件
    )

    きのこをたっぷりと使った簡単炒め物レシピをご紹介します!にんにくとバターの風味が効いて、ご飯やお酒にぴったりな一品です♪メニューに迷った時などにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      300前後

    しいたけ エリンギ しめじ まいたけ にんにく オリーブオイル パセリ(刻み) しょうゆ 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけのおかかバター焼き」のレシピ動画

    香ばしい香りにそそられる!
    しいたけのおかかバター焼き

    4.3

    (
    62件
    )

    バターじょうゆで香ばしく焼いたしいたけにかつお節をのせた簡単一品!お酒のおつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      100前後

    しいたけ 有塩バター しょうゆ かつお節 細ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「肉厚しいたけの贅沢ステーキ」のレシピ動画

    旨味の宝庫!
    肉厚しいたけの贅沢ステーキ

    4.2

    (
    47件
    )

    肉厚のしいたけをシンプルにそして贅沢にそのままステーキにしました。噛むとジュワッと旨味が広がり、バターしょうゆとの相性も抜群です!弱火でじっくりゆっくり焼きましょう♪普通のしいたけでも作れますが肉厚のものがおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      200前後

    肉厚しいたけ 有塩バター 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「新玉ねぎのバターポン酢ステーキ」のレシピ動画

    肉厚ジューシー!
    新玉ねぎのバターポン酢ステーキ

    4.4

    (
    41件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 水分の多い新玉ねぎを食べ応えのあるステーキに♪にんにくとバターの香りもたまりません!是非お試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      200前後

    新玉ねぎ しいたけ にんにく オリーブオイル ポン酢しょうゆ 有塩バター 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しめじとしいたけのバターポン酢炒め」のレシピ動画

    さっぱりコク旨♪
    しめじとしいたけのバターポン酢炒め

    4.3

    (
    35件
    )

    素材2つでささっと作れる簡単おかず!きのこの風味、バターのコク、ポン酢の酸味が合わさりパクパク止まらないおいしさ♪にんにくやこしょうを強めにきかせるとおつまみにもぴったりです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      200前後

    しめじ しいたけ 有塩バター おろしにんにく ポン酢しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけバター醤油焼き」のレシピ動画

    トースターを使って♪
    しいたけバター醤油焼き

    4.8

    (
    21件
    )

    椎茸を使った人気のバター醤油焼きのレシピをご紹介します!生の椎茸の旨味とバターの香りがたまらない一品です。チーズをのせてアレンジしてもお楽しみいただけます。時間をかけず、即席おつまみとしてぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      65kcal

    • 費用目安

      100前後

    しいたけ 有塩バター しょうゆ サラダ油 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけのバターしょうゆ焼き」のレシピ動画

    簡単!シンプルな味付け♪
    しいたけのバターしょうゆ焼き

    4.5

    (
    13件
    )

    しいたけの旨味にバターとしょうゆが相性抜群!焼くだけの簡単レシピで、ジューシーな仕上がりに♪あともう一品欲しいときにも、おつまみにもぴったりです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      45kcal

    • 費用目安

      100前後

    しいたけ 有塩バター しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけとベーコンのバターソテー」のレシピ動画

    お箸が進む♪
    しいたけとベーコンのバターソテー

    4.3

    (
    9件
    )

    しいたけとベーコンで作れる時短メニュー。時間がないけどあと一品欲しいという時におすすめです。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      300前後

    しいたけ ベーコン 有塩バター 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけのホイル焼き」のレシピ動画

    バター香る♪
    しいたけのホイル焼き

    5.0

    (
    4件
    )

    トースターで作るしいたけを使った簡単な一品のご紹介です。ほんのりバターの香りと香ばしいしょうゆがしいたけに染み込んで箸が止まらないおいしさです!おつまみにもどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    しいたけ 有塩バター しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【チーズ】しいたけのお酒に合うレシピ


  • 「しいたけのタルタルのせ焼き」のレシピ動画

    簡単一品♪
    しいたけのタルタルのせ焼き

    4.2

    (
    35件
    )

    トースターで焼いたしいたけは驚くほどジューシー!人気のタルタルをのせて彩りよく仕上げた一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      300前後

    しいたけ ピザ用チーズ パセリ(乾燥) ゆで卵 玉ねぎ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけのチーズ焼き」のレシピ動画

    フライパンで簡単♪
    しいたけのチーズ焼き

    4.5

    (
    15件
    )

    しいたけをじっくり焼くことでジューシーに仕上がります!しいたけとチーズの旨味が相性抜群♪しょうゆの香ばしい香りがおつまみにぴったり♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      96kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン しいたけ ピザ用チーズ 有塩バター しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけのポン酢チーズソテー」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    しいたけのポン酢チーズソテー

    4.7

    (
    7件
    )

    しいたけとチーズを使ったシンプルだけど飽きのこないメニュー。サッと炒めるだけの即席メニューです。ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      200前後

    しいたけ ピザ用チーズ ポン酢しょうゆ こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけのチーズインフライ」のレシピ動画

    ジューシーな一品!
    しいたけのチーズインフライ

    4.6

    (
    6件
    )

    しいたけを丸ごと使った揚げ物のご紹介です!とろけるスライスチーズを中に入れることで、コクのある味わいになります。おつまみやホームパーティなどにもおすすめ♪是非お試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      834kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 しいたけ とろけるスライスチーズ 塩こしょう 薄力粉 パン粉 サラダ油 薄力粉 水 キャベツ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけのコーンチーズ焼き」のレシピ動画

    材料4つで作る!
    しいたけのコーンチーズ焼き

    4.5

    (
    4件
    )

    しいたけのうまみとコーンの甘み、チーズのコクが絶妙な組み合わせの一品をご紹介!のせて焼くだけなので簡単に作れます。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      28kcal

    • 費用目安

      200前後

    しいたけ コーン缶 スライスチーズ しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【みそ】しいたけのお酒に合うレシピ


  • 「しいたけのピリ辛肉味噌炒め」のレシピ動画

    ご飯のおともに♪
    しいたけのピリ辛肉味噌炒め

    4.5

    (
    84件
    )

    しいたけを大きめに切って食感を楽しめる肉味噌に仕上げました。少しピリ辛にすることでご飯が進む味わいに!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 しいたけ ごま油 豆板醤 おろししょうが おろしにんにく 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけのみそマヨあえ」のレシピ動画

    コクたっぷり!
    しいたけのみそマヨあえ

    3.3

    (
    3件
    )

    しいたけを使って素材ひとつで作れる簡単副菜をご紹介します。しいたけはレンジで加熱してお手軽に調理♪しいたけの旨味と、みそ、マヨネーズ、すりごまのコクが相まって味わい深い仕上がりになります。パパッと作れるので、献立のあと一品に悩んだ時や、おつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      100前後

    しいたけ 砂糖 みそ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【マヨネーズ】しいたけのお酒に合うレシピ


  • 「しいたけと厚揚げのマヨ照り焼き」のレシピ動画

    こってり仕上げる♪
    しいたけと厚揚げのマヨ照り焼き

    4.2

    (
    53件
    )

    厚揚げとしいたけでしっかり味の副菜を作ります。調味料もシンプルなのでさっと作れてごはんにもお酒にも合う一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      300前後

    厚揚げ しいたけ 片栗粉 サラダ油 一味唐辛子 砂糖 しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけの明太マヨ焼き」のレシピ動画

    パクッと食べやすい!
    しいたけの明太マヨ焼き

    4.1

    (
    22件
    )

    しいたけのかさに明太マヨネーズをのせてこんがりと焼き上げます。ビールが止まらないお手軽おつまみです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      400前後

    しいたけ 明太子 マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「じゃがいもとしいたけのテリマヨ炒め」のレシピ動画

    めんつゆで簡単に♪
    じゃがいもとしいたけのテリマヨ炒め

    4.3

    (
    16件
    )

    じゃがいもはレンジ加熱し、炒める時間を短縮♪しいたけは大きめに切ることで食べ応えUP!スナップエンドウのシャキシャキ食感もポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも しいたけ スナップエンドウ サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豆苗としいたけのピリ辛マヨ炒め」のレシピ動画

    ちょうど良いまろやかな辛さ♪
    豆苗としいたけのピリ辛マヨ炒め

    4.0

    (
    6件
    )

    豆苗を使い切る簡単炒め野菜レシピです♪ 卵とピリ辛のマヨ豆板醤がよく合います! おつまみにぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      300前後

    豆苗 しいたけ 卵 塩こしょう サラダ油 マヨネーズ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけのコチュタル焼き」のレシピ動画

    おつまみに最適!
    しいたけのコチュタル焼き

    4.0

    (
    4件
    )

    タルタルにコチュジャンを加えたコチュタルソースは まろやかな辛みがくせになります♡ しいたけにのせて焼くだけのスピードおつまみレシピ◎

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      400前後

    しいたけ ちくわ ゆで卵 パセリ ピザ用チーズ  砂糖 酢 マヨネーズ 粒マスタード コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけの塩昆布マヨソテー」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    しいたけの塩昆布マヨソテー

    4.3

    (
    3件
    )

    旨味たっぷりのしいたけ、塩昆布を組み合わせたお手軽副菜をご紹介します♪マヨネーズのコクと相まってやみつきのおいしさです。パパッと作れるので、献立のあと一品やおつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      200前後

    しいたけ サラダ油 塩昆布 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【和風だし】しいたけのお酒に合うレシピ


  • 「こんにゃくとしいたけの炒め煮」のレシピ動画

    ピリ辛うま味!
    こんにゃくとしいたけの炒め煮

    4.3

    (
    144件
    )

    淡白なこんにゃくを濃厚なご飯に合うおかずに大変身させましょう!しいたけも丸ごと使って食べ応え満点です。唐辛子のピリッと感と甘辛味が後引くおいしさ♪日本酒や焼酎など、お酒のおつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      300前後

    こんにゃく しいたけ サラダ油 しょうゆ 酒 砂糖 和風顆粒だし おろししょうが 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけと油揚げの含め煮」のレシピ動画

    旨味が凝縮♪
    しいたけと油揚げの含め煮

    4.5

    (
    21件
    )

    しいたけと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。しいたけとだし汁の旨味、油揚げのコクが合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ しいたけ みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【DELISH KITCHEN おすすめ】しいたけのお酒に合うレシピ


  • 「しいたけのキムチ豚巻き」のレシピ動画

    ごはんが進むおかず!
    しいたけのキムチ豚巻き

    4.7

    (
    7件
    )

    簡単で何度も作りたくなる味♪ しいたけの食感と大葉キムチの風味がたまらない! お酒のお供にもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 しいたけ キムチ 大葉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけとたこのアヒージョ」のレシピ動画

    食感を楽しめる♪
    しいたけとたこのアヒージョ

    今日はお家でおいしいお酒を飲みたい!そんな時にオススメのおつまみレシピ♪食感のいい食材を使っているので食べ応えもあります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      821kcal

    • 費用目安

      800前後

    ゆでだこ しいたけ れんこん にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩 黒こしょう フランスパン パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけフライ」のレシピ動画

    さくさくジューシー♪
    しいたけフライ

    4.3

    (
    9件
    )

    一口食べたら口の中に広がるしいたけの旨味が絶品な、しいたけフライをご紹介!今夜の晩酌のお供にいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      200前後

    しいたけ サラダ油 パン粉 薄力粉 水 溶き卵

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけの梅おかかあえ」のレシピ動画

    箸休めにおすすめ♪
    しいたけの梅おかかあえ

    しいたけを使った副菜をご紹介します。旨味がたっぷりのしいたけとかつお節の組み合わせに梅干しの酸味が加わり、さっぱりとした味わいに仕上がります。手間をかけずにレンジで簡単に作れるのが嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      18kcal

    • 費用目安

      200前後

    しいたけ 梅干し[赤じそ漬け] しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

しいたけの保存方法


  • 「しいたけの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    しいたけの保存方法

    香り豊かなきのこ類は包んで保存袋に入れて保存することで、湿気防止だけではなく他の食材の匂いがつくことも防げます!ポイントをおさえて色々な料理に活用しましょう♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    しいたけ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけを冷凍保存する方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    しいたけを冷凍保存する方法

    4.6

    (
    3件
    )

    しいたけを冷凍保存する方法をご紹介します。冷凍保存しておくことで解凍せずにそのままお料理に使うことができるので、とっても便利です♪しいたけを保存する際はぜひお試しください!

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    しいたけ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る