【しいたけのおつまみ】旨みジュワッと♪簡単・お手軽レシピ36選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/10/09
保存方法までご紹介♪
旨みがぎっしり詰まった「しいたけ」。煮ても焼いても美味しい秋の味覚です。
今回はそんなしいたけを使ったおつまみレシピをご紹介。
バターポン酢焼きやチーズ肉詰め、みそマヨあえなどのしいたけを使ったおつまみレシピを36本ご紹介しています。おつまみはもちろんおかずとしてもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。
【人気上昇!】しいたけのお酒に合うレシピ
こんがりジューシー♪
しいたけの味噌マヨ焼き肉厚のしいたけが手に入ったら、「しいたけの味噌マヨ焼き」を作ってみましょう。しいたけの美味しさをダイレクトに味わうことができるレシピです。チーズにこんがりと焼き色が付くまでオーブントースターで焼きましょう!おつまみにぴったりの1品です♪
一口サイズで食べやすい!
しいたけのツナマヨ焼きツナマヨをのせて焼くことで淡白なしいたけを人気おかずにチェンジ!パクッと食べやすく、おつまみにもぴったりです♪
ジューシーな味わい♪
しいたけのねぎバターポン酢焼きしいたけはじっくりと焼くことで、牛タンのような食感になります♪こんがりと焼いたしいたけに、コクのあるねぎバターポン酢をかけました!ジュワッと香ばしいたれをたっぷりと絡めてお召し上がりください!
【高評価!】しいたけのお酒に合うレシピ
魅惑のこってり味!
しいたけのチーズ肉詰めジューシーで厚みのあるしいたけのチーズ肉詰めのご紹介です♪チーズ照り焼き風味のしいたけの肉詰めの中にたっぷりとろけるチーズをつめました! 熱々のうちに食べるのはもちろん、お弁当のおかずとしてもおすすめです。
レンジで作る!
しいたけのうま煮素材一つで作る簡単副菜をご紹介します。しっかりめの味付けで、ごはんがすすむ♪口の中でしいたけの旨味がジュワーっと広がります。さっとレンジで作れるので、「あと一品欲しい!」そんな時にぜひお作りください♪
ご飯のお供の定番!
しいたけの佃煮しいたけをじっくり煮てしっかり味付けにします♪ 常備菜にも、お弁当のあと一品にも◎
旨味が凝縮♪
焼きしいたけのねぎポン酢がけしいたけとねぎを使ったやみつき副菜をご紹介します。ごま油でじっくりと焼いたしいたけは、旨味がぎゅっと凝縮されて絶品♪しいたけのかさにねぎポン酢だれをのせてパクッとお召し上がりください。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?
味付け簡単♪
しいたけの塩昆布炒めしいたけを使って素材ひとつで作れるお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用すれば、簡単に味が決まるのが嬉しいポイント♪旨味たっぷりの味わいであとを引くおいしさです。パパッと作れるので、献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにいかがですか?
【バター】しいたけのお酒に合うレシピ
食欲そそる♪
4種のきのこ炒めきのこをたっぷりと使った簡単炒め物レシピをご紹介します!にんにくとバターの風味が効いて、ご飯やお酒にぴったりな一品です♪メニューに迷った時などにいかがですか?
香ばしい香りにそそられる!
しいたけのおかかバター焼きバターじょうゆで香ばしく焼いたしいたけにかつお節をのせた簡単一品!お酒のおつまみにもおすすめです♪
旨味の宝庫!
肉厚しいたけの贅沢ステーキ肉厚のしいたけをシンプルにそして贅沢にそのままステーキにしました。噛むとジュワッと旨味が広がり、バターしょうゆとの相性も抜群です!弱火でじっくりゆっくり焼きましょう♪普通のしいたけでも作れますが肉厚のものがおすすめです。
肉厚ジューシー!
新玉ねぎのバターポン酢ステーキ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 水分の多い新玉ねぎを食べ応えのあるステーキに♪にんにくとバターの香りもたまりません!是非お試しください!
さっぱりコク旨♪
しめじとしいたけのバターポン酢炒め素材2つでささっと作れる簡単おかず!きのこの風味、バターのコク、ポン酢の酸味が合わさりパクパク止まらないおいしさ♪にんにくやこしょうを強めにきかせるとおつまみにもぴったりです!
トースターを使って♪
しいたけバター醤油焼き椎茸を使った人気のバター醤油焼きのレシピをご紹介します!生の椎茸の旨味とバターの香りがたまらない一品です。チーズをのせてアレンジしてもお楽しみいただけます。時間をかけず、即席おつまみとしてぜひお試しください♪
簡単!シンプルな味付け♪
しいたけのバターしょうゆ焼きしいたけの旨味にバターとしょうゆが相性抜群!焼くだけの簡単レシピで、ジューシーな仕上がりに♪あともう一品欲しいときにも、おつまみにもぴったりです!
お箸が進む♪
しいたけとベーコンのバターソテーしいたけとベーコンで作れる時短メニュー。時間がないけどあと一品欲しいという時におすすめです。ぜひお試しください!
バター香る♪
しいたけのホイル焼きトースターで作るしいたけを使った簡単な一品のご紹介です。ほんのりバターの香りと香ばしいしょうゆがしいたけに染み込んで箸が止まらないおいしさです!おつまみにもどうぞ♪
【チーズ】しいたけのお酒に合うレシピ
簡単一品♪
しいたけのタルタルのせ焼きトースターで焼いたしいたけは驚くほどジューシー!人気のタルタルをのせて彩りよく仕上げた一品です♪
フライパンで簡単♪
しいたけのチーズ焼きしいたけをじっくり焼くことでジューシーに仕上がります!しいたけとチーズの旨味が相性抜群♪しょうゆの香ばしい香りがおつまみにぴったり♪
簡単おつまみ!
しいたけのポン酢チーズソテーしいたけとチーズを使ったシンプルだけど飽きのこないメニュー。サッと炒めるだけの即席メニューです。ぜひ作ってみてください。
ジューシーな一品!
しいたけのチーズインフライしいたけを丸ごと使った揚げ物のご紹介です!とろけるスライスチーズを中に入れることで、コクのある味わいになります。おつまみやホームパーティなどにもおすすめ♪是非お試しください。
材料4つで作る!
しいたけのコーンチーズ焼きしいたけのうまみとコーンの甘み、チーズのコクが絶妙な組み合わせの一品をご紹介!のせて焼くだけなので簡単に作れます。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです♪
【みそ】しいたけのお酒に合うレシピ
ご飯のおともに♪
しいたけのピリ辛肉味噌炒めしいたけを大きめに切って食感を楽しめる肉味噌に仕上げました。少しピリ辛にすることでご飯が進む味わいに!
コクたっぷり!
しいたけのみそマヨあえしいたけを使って素材ひとつで作れる簡単副菜をご紹介します。しいたけはレンジで加熱してお手軽に調理♪しいたけの旨味と、みそ、マヨネーズ、すりごまのコクが相まって味わい深い仕上がりになります。パパッと作れるので、献立のあと一品に悩んだ時や、おつまみにおすすめです。
【マヨネーズ】しいたけのお酒に合うレシピ
こってり仕上げる♪
しいたけと厚揚げのマヨ照り焼き厚揚げとしいたけでしっかり味の副菜を作ります。調味料もシンプルなのでさっと作れてごはんにもお酒にも合う一品です。
パクッと食べやすい!
しいたけの明太マヨ焼きしいたけのかさに明太マヨネーズをのせてこんがりと焼き上げます。ビールが止まらないお手軽おつまみです♪
めんつゆで簡単に♪
じゃがいもとしいたけのテリマヨ炒めじゃがいもはレンジ加熱し、炒める時間を短縮♪しいたけは大きめに切ることで食べ応えUP!スナップエンドウのシャキシャキ食感もポイントです。
ちょうど良いまろやかな辛さ♪
豆苗としいたけのピリ辛マヨ炒め豆苗を使い切る簡単炒め野菜レシピです♪ 卵とピリ辛のマヨ豆板醤がよく合います! おつまみにぜひお試しください!
おつまみに最適!
しいたけのコチュタル焼きタルタルにコチュジャンを加えたコチュタルソースは まろやかな辛みがくせになります♡ しいたけにのせて焼くだけのスピードおつまみレシピ◎
旨味たっぷり!
しいたけの塩昆布マヨソテー旨味たっぷりのしいたけ、塩昆布を組み合わせたお手軽副菜をご紹介します♪マヨネーズのコクと相まってやみつきのおいしさです。パパッと作れるので、献立のあと一品やおつまみにおすすめです。
【和風だし】しいたけのお酒に合うレシピ
ピリ辛うま味!
こんにゃくとしいたけの炒め煮淡白なこんにゃくを濃厚なご飯に合うおかずに大変身させましょう!しいたけも丸ごと使って食べ応え満点です。唐辛子のピリッと感と甘辛味が後引くおいしさ♪日本酒や焼酎など、お酒のおつまみにもおすすめです。
旨味が凝縮♪
しいたけと油揚げの含め煮しいたけと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。しいたけとだし汁の旨味、油揚げのコクが合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?
【DELISH KITCHEN おすすめ】しいたけのお酒に合うレシピ
ごはんが進むおかず!
しいたけのキムチ豚巻き簡単で何度も作りたくなる味♪ しいたけの食感と大葉キムチの風味がたまらない! お酒のお供にもおすすめです!
食感を楽しめる♪
しいたけとたこのアヒージョ今日はお家でおいしいお酒を飲みたい!そんな時にオススメのおつまみレシピ♪食感のいい食材を使っているので食べ応えもあります。
さくさくジューシー♪
しいたけフライ一口食べたら口の中に広がるしいたけの旨味が絶品な、しいたけフライをご紹介!今夜の晩酌のお供にいかがですか?
箸休めにおすすめ♪
しいたけの梅おかかあえしいたけを使った副菜をご紹介します。旨味がたっぷりのしいたけとかつお節の組み合わせに梅干しの酸味が加わり、さっぱりとした味わいに仕上がります。手間をかけずにレンジで簡単に作れるのが嬉しいポイントです。
しいたけの保存方法
料理の基本!
しいたけの保存方法香り豊かなきのこ類は包んで保存袋に入れて保存することで、湿気防止だけではなく他の食材の匂いがつくことも防げます!ポイントをおさえて色々な料理に活用しましょう♪
料理の基本!
しいたけを冷凍保存する方法しいたけを冷凍保存する方法をご紹介します。冷凍保存しておくことで解凍せずにそのままお料理に使うことができるので、とっても便利です♪しいたけを保存する際はぜひお試しください!