【シンプル】素材を味わう!パパッと作れる一皿
少ない調味料で仕上がるレシピをピックアップ!ねぎとポン酢でさっぱりまとめた焼きしいたけや、塩昆布で味つけする炒め物など、ごま油の香りがたまらないメニュー。どれも10分で完成するので、飲みはじめの一杯にすぐ添えられますよ♪

旨味が凝縮♪
焼きしいたけのねぎポン酢がけしいたけとねぎを使ったやみつき副菜をご紹介します。ごま油でじっくりと焼いたしいたけは、旨味がぎゅっと凝縮されて絶品♪しいたけのかさにねぎポン酢だれをのせてパクッとお召し上がりください。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?
レビュー
- ニャンコ先生椎茸がかなり縮むので、大きな物を使う方が良いです。 ゴマ油が効いた美味しい一品になりました。 酒肴にもなります。
- みっきーごま油を買い忘れたので、ソースは、ポン酢とワサビで作りました!すっごく美味しいです!!
- みぃ食べるときにかけたので美味しそうに見えませんが‥ とても美味しかったです。 トースターで焼くよりふんわりしてました。
- さやか子供達に大好評❤︎

トースターを使って♪
しいたけバター醤油焼き椎茸を使った人気のバター醤油焼きのレシピをご紹介します!生の椎茸の旨味とバターの香りがたまらない一品です。チーズをのせてアレンジしてもお楽しみいただけます。時間をかけず、即席おつまみとしてぜひお試しください♪
レビュー
- はるちゃんママ椎茸好きには、簡単で美味しい❗️ 大きくて厚い椎茸が手に入ったら、是非作って欲しいです😊
- きゃにおん軸は炒め物に。おつまみにも副菜にもいいですね。
- こぶんがとっても簡単に作れました😋 バター醤油で間違いなく美味しい‼️
- mina大きめのしいたけをいただいたのですが、けっこう縮んでしまいました。味は間違いなしの美味しさでした。

味付け簡単♪
しいたけの塩昆布炒めしいたけを使って素材ひとつで作れるお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用すれば、簡単に味が決まるのが嬉しいポイント♪旨味たっぷりの味わいであとを引くおいしさです。パパッと作れるので、献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにいかがですか?
レビュー
- マハロンなんだこれ!簡単でめちゃ美味しい! お弁当の隙間うめにぴったり!
- Hiromiしいたけとしめじで作ってみました。 簡単で美味しかったです。
- pooh0303キッチン栽培のしいたけがたくさん採れたので作ってみました。 塩昆布は万能ですが、しいたけともよく合います。 ゴマが好きなので、ゴマを入れました。
- 胡水簡単で美味しかったです。 しいたけの大量消費に便利なレシピです。

簡単おつまみ♪
しいたけの塩焼きしいたけのうまみをシンプルに味わえるレシピをご紹介!塩をふってトースターで焼くだけであっという間に完成です。お好みでオリーブオイルをかけたり、七味唐辛子や山椒をふっても美味しいです。しいたけは肉厚のものがジューシーに仕上がりおすすめです♪
レビュー
- こわっぱうまいです!しいたけのポテンシャルが活かされています。塩をかけて焼くだけでこんなに美味いのはすごいです。ぎゅっと噛むとじゅわっと旨みが広がります。軸ももったいないので一緒に焼きました、これも美味しいです。
- みーシンプルな美味しさでよかったです!天火で焼くことで椎茸の旨味が凝縮されていてあっという間に完食しました!また作りたいと思います!ありがとうございました!
- 彗星塩味だけでも十分おいしいです
- マメっちシンプルに美味しい!塩とレモン汁で リピートします

さっぱりコク旨♪
しめじとしいたけのバターポン酢炒め素材2つでささっと作れる簡単おかず!きのこの風味、バターのコク、ポン酢の酸味が合わさりパクパク止まらないおいしさ♪にんにくやこしょうを強めにきかせるとおつまみにもぴったりです!
レビュー
- toshiro簡単でした。バターとポン酢醤油のバランスが良く、にんにくがほどよく香って食欲をそそります。これなら何度でも作れます。(╹◡╹)
- まり簡単にできて美味しかったです。
- chuck0309サッと作れる健康メニュー🍄!シンプルであと一品がほしいときに!
- 彗星キノコによく調味料が絡んでおいしいです
【のせ焼き】かさを器にして焼き上げる一品
こんがりと焼けた香ばしさが、食欲をそそります!梅干しをアクセントにした鶏つくねや、ツナマヨを合わせたひと口サイズのアレンジなど、熱々を頬張りたいおつまみ。おうち居酒屋をゆっくり楽しみたい日に、ぜひ作ってみませんか?

あっさりおいしい♪
しいたけの鶏つくね梅干しがアクセントになってあっさり美味しい しいたけの鶏つくね♪鶏つくねの味付けは梅干しの塩分量に応じて調整してください。十字の切り込みを入れておめかしした鶏つくねがお弁当を華やかに♪
レビュー
- るおてんい少し大変でしたが、見た目も味も満足に出来ました!タネが余ったのでお団子にしてしまいましたが、それもそれで美味しかったです笑
- ワカメとポタージュ「椎茸の肉詰め」系の料理を作ろうと何か探していたところ、この料理に遭遇しました。 ネギがあまり無かったので、ニラと大葉、白ネギなどを刻んで足しました。 また用意した椎茸が不揃いな形(なので安かった)だったので上手く肉ダネがくっ付くか心配でしたが、片栗粉をしいたけにしっかりまぶしていたためか、よくくっ付いて、上手く焼けました。あと、肉ダネが余ったので大葉に包んで一緒に焼きました。 食卓ではケチャップを付けて食べましたが、何も付けなくとも十分美味しかったです。
- ぴーのめちゃくちゃ美味しかったです! 小さめの椎茸だったので、8個できました。 ネギの代わりに大葉3枚と、自分で漬けた梅干しを使用しました。梅干しの塩加減がちょうど良かったので、はちみつ梅干しではなくて、普通の梅干しがいいと思います!
- anzulove818美味しかったです😋 しいたけ6個にお肉が山盛りになって付けました。火が通るか心配だったので最後プラス1分しました。お肉に少し生姜を入れてもいいかなと思いました。次におろし生姜を入れたら更に美味しくなりました。

一口サイズで食べやすい!
しいたけのツナマヨ焼きツナマヨをのせて焼くことで淡白なしいたけを人気おかずにチェンジ!パクッと食べやすく、おつまみにもぴったりです♪
レビュー
- 青さんツナだけだとボリュームがないので玉ねぎとジグをみじん切りにして入れました。 多めにに作ったのでオーブンレンジで200℃12分で焼いてみました。とっても美味しかったです☆
- にゅる美味しいです。 トースターを使わず魚焼きグリルで4分でも問題無し。刻みねぎがなかったためパセリで代用しても違和感なく美味しいです。 ツナ缶を消費したい時や、簡単だけど凝った感じに見せたい時にお勧めのレシピ。
- akmコレめっちゃ簡単で美味しかったぁ!子供たちも美味しいって沢山食べてましたwなのでまた翌日も作ったほどです(*^^*)2回目以降は椎茸の切り落とした部分もみじん切りにして混ぜて少しでもかさまししてますw
- リリィとても簡単で美味しいです。 粉チーズがなかったので、ピザ用チーズを少しのせて、他の方のレビューを参考にさせていただき、230°Cで10分焼きました。 ネギが苦手な娘は、この椎茸のツナマヨ焼きと一緒ならネギが食べられました。 手軽で美味しいレシピをありがとうございました。

こんがりジューシー♪
しいたけの味噌マヨ焼き肉厚のしいたけが手に入ったら、「しいたけの味噌マヨ焼き」を作ってみましょう。しいたけの美味しさをダイレクトに味わうことができるレシピです。チーズにこんがりと焼き色が付くまでオーブントースターで焼きましょう!おつまみにぴったりの1品です♪
レビュー
- SOUL'd OUT簡単!しいたけの軸も美味しいので、一緒に乗っけて焼いて食べました♪ しいたけの大きさにもよりますが、マヨネーズの量を調節しないと多すぎるかもしれません。
- ともチーズはシート状のとろけるチーズを使うとGOOD! トースターがないので、フライパンで代用。グリルも試したけど、下に火がないので火の通りがいまいちだった。
- とうふぴー感動するくらい美味しかった!! 自分が買った椎茸が小さかったのか、調味料を気持ち少し少なくしたらちょうど良かったです。チーズも一枚で足りてました。
- のん224さば味噌(缶詰め)でやってみた。とても美味しい。 IHグリルの「トースト」モードで7分でちょうどだった。

フライパンで簡単♪
しいたけのチーズ焼きしいたけをじっくり焼くことでジューシーに仕上がります!しいたけとチーズの旨味が相性抜群♪しょうゆの香ばしい香りがおつまみにぴったり♪
レビュー
- ちぃしいたけの軸もきざんでベーコンと一緒に入れて焼きました 簡単に出来て美味しかったです
- ユミこれ本当に美味しかったです。 次はワインと一緒に頂きます♪
- 彗星しいたけがバターをよく吸ってくれて美味しいです
- さー簡単で美味しいですね。

塗って焼くだけ!
しいたけマヨネーズしいたけにマヨネーズをぬってトースターで焼くだけの簡単おつまみレシピ♪味噌マヨ、七味マヨ、ガーリックマヨの3種類の味でご紹介します♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- あーことても美味しかったです!個人的にはマヨは大さじ半分でちょうどいいです(大きめな椎茸なら別!)
- こわっぱおいしいです!マヨがよく効いています。マヨをかけすぎてしょっぱくなりましたが、このくらいしょっぱい方がご飯やお酒に合うのでそれはそれで良いです。軸もマヨだれにつけて美味しくいただきました!
- ヒロピー簡単で凄く美味しいです。
- キキかんたんだった けどマヨネーズ塗るの難しかった

