マッシュルームと鶏肉のカレー炒め

手順

1. 1

   マッシュルームは2等分に切り、ピーマンは細切りにする。

2. 2

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで約3分加熱する。

3. 3

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返して焼き目がつくまで約1分焼く。

5. 5

   マッシュルーム、じゃがいもをを加えて2分ほど中火で炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。

6. 6

   ☆を加えて肉に火が通るまで炒める。