スパイシーなおいしさ♪
ラム肉とブロッコリーのクミン炒め

手順

1. 1

   ボウルにラム肉、☆を入れて揉みこむ。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分ける。赤パプリカは一口大に切る。

3. 3

   耐熱容器にブロッコリー、水(分量外：大さじ1)を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油、クミンを入れて中火で熱し、香りが立ったら1のラム肉、唐辛子を加えて炒める。

5. 5

   肉の色が変わったら、赤パプリカを加えて2分程炒め、ブロッコリー、酒、しょうゆを加えて全体がなじむまで2分程炒める。