大根チーズフライ

手順

1. 1

   大根を1cm幅に切り、真ん中に深い切り込みを入れて、耐熱容器に並べてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

2. 2

   ベーコンを2等分、チーズを4等分に切る。

3. 3

   大根の粗熱が取れたら、大根の水気をキッチンペーパーで拭き取り、切れ目にベーコン、チーズを挟む。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、薄力粉、水を加えて混ぜる。3に卵液をからめ、パン粉をつける。

5. 5

   フライパンに底から1cmほどのサラダ油を注ぎ180℃に熱し、具材を入れてきつね色になるまで揚げる。器に盛り、お好みでウスターソースをかける。