おかずにもおつまみにも！
牛肉と大根のにんにく醤油煮
調理時間
約40分
カロリー
390kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
16.3g
脂質
22.5g
たんぱく質
21.7g
糖質
14.7g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘辛いたれとにんにくの風味でごはんがすすむ一品です。牛肉はカレー用のものを使うので切る手間が省けます♪
材料 【2人分】
手順
1
大根は縦に十字に切って1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンに大根、大根がかぶるくらいの水(分量外：適量)を入れて煮立たせ、5分煮て取り出し、水気を切る。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱し、牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で焼く。
4
大根を加えて全体に油がまわるようにさっと炒める。☆を加えて煮立たせ、アクを取ってふたをし、弱火で20分煮る。
5
ふたを取って5分程煮る。
6
器に盛って細ねぎをちらす。
レビュー
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- 美味しかったです！
しおまま
殆どが煮込み時間で材料も少なく、簡単に作れました！ しっかり時間をかけて煮ることでお肉は柔らかく、大根には味がよく染みて美味しかったです。 生姜を多めに入れたからか、ニンニク臭控えめに出来ました＼(^o^)／ 煮汁が若干甘めに感じられたので、みりん少なめでもいいかもです。ばびる
ステーキ用の牛肉をカットして使いました。簡単でボリュームがあって満足です。ちょび
肉が固くなった。 大根は、柔らかく煮込まれていたのに残念。
くろ