DELISH KITCHEN

オーブンなしで作れる!

レーズンホイルケーキ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    142kcal

  • 費用目安

    300前後

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フライパンとアルミで作るおやつのレシピ!レーズンの香りが口いっぱいに広がります♪でラッピングして手土産にするのもおすすめです。

材料 【6個分】

  • 無塩バター50g
  • 砂糖大さじ1/2
  • はちみつ大さじ1
  • 溶き卵 1/2個分
  • 薄力粉60g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • レーズン 40g

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻す。8×6cmのアルミホイルを6枚用意する。

  2. 2

    ボウルにレーズンを入れ、全てかぶる量の湯(分量外)を加えて浸し、水気を切る。

  3. 3

    別のボウルにバター、砂糖を入れ、白っぽくふんわりするまで混ぜ、はちみつを加えて混ぜる。

  4. 4

    溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、レーズンを加えて切るように混ぜる。

  5. 5

    アルミホイルにサラダ油(分量外:適量)を塗り、生地を等分ずつのせ、長方形になるように折り、両端を折る。

  6. 6

    フライパンに5を並べ、水(分量外:大さじ2)を入れ、ごく弱火で7〜10分加熱する。

    ポイント

    途中様子を見て、水がなくなっている場合は水を足してください。竹串を刺してみて生っぽい生地がついてこなければOK!

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

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