メカジキとししとうの赤しそ炒め

手順

1. 1

   ししとうは軸を切り、メカジキは食べやすく斜めに切る。

2. 2

   バットに☆を入れて混ぜ、メカジキを加えて絡める。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ししとうを入れて焼き色がつくまで炒め、取り出す。

4. 4

   同じフライパンでメカジキを入れて上下返しながら中火で3分ほど焼く。ししとうを戻し入れ、ゆかりを加えて全体を混ぜ合わせる。