手軽にもう一品！獅子唐（ししとう）を使ったおかずレシピ32選

作成日: 2023/03/01

更新日: 2023/04/28

獅子唐（ししとう）を使ったおかずのレシピを簡単動画でご紹介。炒め物や煮物、おひたしなどバリエーション豊かな32本のおかずレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

クセになる味！
ししとうの佃煮
4.4
(
131件
)
「お弁当に緑の1品が欲しい」「すぐに何かおつまみが欲しい」、そんなときにおすすめしたいのが、パパッと作れる「ししとうの佃煮」です。加熱したとき爆発しないよう、あらかじめししとうに切り込みを入れておくのを忘れずに♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  63kcal
- 費用目安
  100円前後
ししとうかつお節ごま油砂糖酒しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリッと美味しい♪
厚揚げとこんにゃくの炒り煮
4.1
(
124件
)
厚揚げに甘辛い味が染み込んでたまらない♪しっかりめに味をつけてご飯のおかずにもなります♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  270kcal
- 費用目安
  300円前後
厚揚げこんにゃくししとうごま油酒みりん砂糖しょうゆ唐辛子(輪切り) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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15分でできる！
豚バラ肉のみそ漬け焼き
4.6
(
108件
)
袋の中にみそだれと豚バラを入れて、揉み込むから片付け楽チン！白いごはんにのっけても美味しい！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  488kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラ薄切り肉ししとうサラダ油酒みりん砂糖みそおろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんがすすむ♪
鶏肉と里芋の照り煮
4.4
(
103件
)
冷凍の里芋を使うことで手間な下処理をカット！鶏肉の旨味がたっぷりと里芋にしみ込みます♪今日の晩ご飯にいかがでしょうか？
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  457kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉里芋[冷凍] ししとうサラダ油酒みりん砂糖しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯がススム！
なすと厚揚げの照り焼き
4.3
(
95件
)
やわらかなすが照り焼きだれと合わさったご飯に合うおかずです。厚揚げが入ってボリューム満点！お肉がなくても満足できる一品です。なすと厚揚げの組み合わせは煮物にしても美味しいですが、炒めても美味しく仕上がります♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  264kcal
- 費用目安
  200円前後
厚揚げなすししとう片栗粉サラダ油(なす用) サラダ油(厚揚げ用) 酒みりん砂糖しょうゆ白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯がすすむ！
鶏もも肉とししとうのコチュジャン炒め
4.5
(
86件
)
甘辛く味付けた苦味のあるししとうと鶏肉の旨みが相性抜群！コチュジャンの量はお好みで調整してください！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  403kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉ししとうサラダ油白いりごま酒みりんしょうゆコチュジャンおろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごま油で炒める♪
ししとうと豚肉のピリ辛みそ炒め
4.5
(
60件
)
豆板醤とみそを使いピリ辛に仕上げた主菜レシピ！ご飯が進むこと間違いなしの味わいです。ぜひお試しください。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  334kcal
- 費用目安
  300円前後
豚こま切れ肉ししとうごま油みりんみそ豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごま油とねぎが食欲そそる！
鮭となすの香味だれがけ
4.3
(
56件
)
がっつり大満足！ごま油とねぎが食欲をそそる！鮭と野菜の甘みとたれの香ばしさが◎ 香りよし味よし彩りよしでご飯が進みます♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  489kcal
- 費用目安
  600円前後
生鮭[切り身] なすししとう塩こしょう片栗粉サラダ油サラダ油(鮭用) ねぎしょうが砂糖酢しょうゆごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんに合う甘辛い味♪
アジとししとうの味噌炒め
4.0
(
44件
)
脂ののったアジにみそだれがよく合います。ごはんにのせて食べるのもおすすめ♪ぜひ今夜のおかずにお試しください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  244kcal
- 費用目安
  500円前後
アジ[3枚おろし] ししとうサラダ油塩こしょう(ししとう用) 白いりごま酒塩こしょう片栗粉酒みりんみそおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯が進む!
ししとうと豚バラのみそ炒め
4.2
(
52件
)
最初に調味料を混ぜておけば、さっと具材と炒め合わせるだけ!溶けにくいみそも簡単に調理できます!
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  535kcal
- 費用目安
  600円前後
豚バラ薄切り肉ししとうなすごま油白いりごま酒みりん砂糖みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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野菜のヘルシー副菜！
なすとししとうの梅和え
4.4
(
39件
)
ピリ辛なすとさっぱり梅味！ししとう好きにはたまりません。サッとできてご飯によく合うスピードおかず♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  190kcal
- 費用目安
  300円前後
なすししとうごま油白いりごま梅干ししょうゆみりん砂糖酒和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにどうぞ！
ししとうのガーリックバター炒め
4.5
(
34件
)
ベーコンをこんがり炒めてししとうと合わせます。仕上げに黒こしょうをきかせて味を引き締めます。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  166kcal
- 費用目安
  200円前後
ブロックベーコンししとうにんにくサラダ油有塩バター塩こしょう黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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こってり味でご飯が進む♪
ししとうとなすのごまみそ炒め
4.5
(
36件
)
野菜がメインの炒め物。豚ひき肉を加えることでコクがアップします♪お好みで七味唐辛子をふってもおいしいです。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  290kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉ししとうなすサラダ油酒みりんみそおろしにんにく白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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サクッとできる♪
ししとうの煮浸し
4.5
(
36件
)
ししとうが主役！さっと焼いて浸すだけで簡単副菜の出来上がり♪くせになる味でおつまみにもおすすめです！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  45kcal
- 費用目安
  100円前後
ししとうごま油かつお節砂糖しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お箸がすすむ♪
ししとうと豚バラのオイスター炒め
4.4
(
50件
)
ごはんのおかずにぴったりな炒め物レシピのご紹介です♪こってり濃厚な味付けが、ほろ苦いししとうと豚バラの旨味によく合います。さっと炒めるだけで手軽に作れるので、忙しい時にもおすすめの一品です！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  470kcal
- 費用目安
  600円前後
豚バラ薄切り肉ししとうなすごま油酒砂糖しょうゆオイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにもおすすめ！
ししとうとエリンギのバターホイル蒸し
4.2
(
28件
)
ししとうとエリンギで手軽に作れるホイル蒸しのご紹介です。ししとうとエリンギにバターがからんで旨味がじゅわっと溢れます！お好みの野菜を加えてアレンジするのもおすすめです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  123kcal
- 費用目安
  200円前後
ベーコンししとうエリンギ塩こしょうしょうゆ有塩バターこしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お弁当やおつまみに！
鶏肉の梅にんにく焼き
4.6
(
36件
)
梅の酸味と塩気がさっぱりしていて箸が進みます！夕飯のおかずだけでなくお弁当にもオススメ！ごはんがモリモリ進む万能おかずです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  338kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏もも肉ししとう梅干しサラダ油酒しょうゆみりんおろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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やわらかジューシー！
メカジキの竜田揚げ
4.6
(
33件
)
カリっとジューシー♪ しょうがが効いたしっかり味！ポン酢や大根おろしをかけても美味しくお召し上がりいただけます。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  446kcal
- 費用目安
  800円前後
メカジキ[切り身] なすししとう片栗粉サラダ油酒しょうゆみりんおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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トマトが主役！
トマトと豚肉のこってり炒め
4.4
(
39件
)
トマトを豚肉と一緒に炒めることで、トマトのだしが染みて深みのある味に！こってり味でごはんが進みます！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  417kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラ薄切り肉トマトししとう片栗粉ごま油酒砂糖しょうゆオイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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大根おろしでさっぱり！
なすとししとうのおろし焼き浸し
4.5
(
33件
)
なすも多めの油で焼くことで、旨味が増してジューシーに！おろしでさっぱり！冷やして食べても美味しいです！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  299kcal
- 費用目安
  300円前後
なすししとう大根ごま油和風顆粒だし水しょうゆ砂糖酒唐辛子（輪切り）
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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スタミナおかず！
かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め
4.4
(
37件
)
レンジで加熱したかぼちゃを使うので手軽に作れます。お肉の旨味とオイスターソースの濃い目のたれがかぼちゃに絡んでごはんが進む一品です！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  339kcal
- 費用目安
  500円前後
牛肉切り落としかぼちゃ[種とわたなし] ししとう酒(肉下味用) おろしにんにくサラダ油酒オイスターソース砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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胸肉がしっとり！
鶏むね肉のしっとり白味噌焼き
4.2
(
29件
)
硬くなりがちなむね肉を、白みそやみりんに漬けて、フライパンでじっくり焼きます。プリプリとした食感でご飯にぴったりです。
- 調理時間
  約50分
- カロリー
  516kcal
- 費用目安
  200円前後
鶏むね肉ししとうサラダ油白みそ酒みりん砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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素材1つで作る♪
ししとうの柚子胡椒炒め
4.0
(
31件
)
ししとうのほろ苦い味わいと柚子胡椒の爽やかな風味がクセになる簡単レシピをご紹介します。箸休めにはもちろん、お酒のアテにもぴったりの一品。素材1つなので手軽に作れるのが嬉しいポイントです。
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  55kcal
- 費用目安
  100円前後
ししとうサラダ油かつお節みりんしょうゆ柚子胡椒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっと炒めて！
ししとうと鶏肉の甘辛炒め
4.1
(
33件
)
甘辛だれをしっかり絡めて作ることでご飯に合うおかずに！ししとうは切らずに作ることで食感がしっかりと残ります♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  308kcal
- 費用目安
  200円前後
鶏もも肉ししとうサラダ油塩こしょう酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりジューシー！
しいたけと鶏むね肉のレモン醤油炒め
4.6
(
29件
)
あっさりしたレモン醤油と脂の少ない鶏むねでさっぱり食べられます！しいたけはさっと焼いてジューシーに！ごはんもすすむ味付けです！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  378kcal
- 費用目安
  400円前後
しいたけ鶏むね肉エリンギ　ししとうサラダ油酒しょうゆ片栗粉しょうゆレモン汁有塩バターこしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とまらないおいしさ♪
豚天とししとうの南蛮漬け
4.5
(
26件
)
しょうがを効かせてさっぱり食べやすく仕上げました♪豚天の旨味とたっぷり入ったししとうのほのかな苦味が相性抜群♪南蛮酢でさっぱりいただけるので、おつまみやご飯のおかずにオススメな一品です。
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  392kcal
- 費用目安
  500円前後
豚ロース薄切り肉ししとうしょうが酒しょうゆ片栗粉サラダ油砂糖酢しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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味付け簡単♪
ししとうと厚揚げの煮物
4.2
(
27件
)
さっと煮るだけで簡単においしい煮物の出来上がります♪煮込み時間も少なく味付けもシンプルで優しい味わいに！厚揚げから出たコクがお出汁に溶け出し、ほろ苦いししとうと相性抜群です！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  187kcal
- 費用目安
  100円前後
厚揚げししとう水みりんしょうゆ和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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カリッと香ばしい♪
ししとうと油揚げのみそ炒め
4.4
(
23件
)
少ない材料でさっと作れる、手軽な炒め物のご紹介です！ほろ苦いししとうとみそのコクが、ごはんにもお酒にもよく合う一品。油揚げをカリッと香ばしく炒めるのがポイントです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  145kcal
- 費用目安
  100円前後
油揚げししとうごま油酒みりん砂糖みそかつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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じゅわ〜っと染み入る！
夏野菜と豚バラの南蛮漬け
4.5
(
14件
)
熱々に揚げた夏野菜と豚肉に南蛮だれをたっぷりと♪ほんのりピリ辛だれの風味が広がり、さっぱりとして食べやすい一品です。ご飯のおともにいかがでしょうか。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  725kcal
- 費用目安
  700円前後
豚バラ薄切り肉なすししとう塩こしょう片栗粉サラダ油マヨネーズ糸唐辛子唐辛子(輪切り) 砂糖酢しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱり爽やか♪
なすとししとうの香味マリネ
4.4
(
22件
)
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！揚げ焼きにして旨味が増したなすをさっぱり甘酢味のマリネに仕上げました！みょうがの爽やかな風味がおつまみにぴったりです♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  284kcal
- 費用目安
  200円前後
なすししとうみょうがサラダ油砂糖酢しょうゆおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お弁当やおつまみにおすすめ♪
ししとうのベーコンロール
4.2
(
17件
)
ベーコンの塩気と旨味が、ししとうのほろ苦い味わいによく合います♪粒マスタードが入ることで酸味と食感がプラスされ、味に深みが出ます。お好みでマヨネーズをつけてもおいしいです！
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  49kcal
- 費用目安
  200円前後
ベーコンししとう粒マスタードサラダ油
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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めんつゆを使ってお手軽に！
ししとうと油揚げのおひたし
3.5
(
14件
)
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！焼きめをつけて香ばしさをプラス♪みょうがの香りが爽やか♪箸休めにおすすめの一品です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  75kcal
- 費用目安
  100円前後
ししとう油揚げみょうがサラダ油めんつゆ(3倍濃縮) おろししょうが水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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手軽にもう一品！獅子唐（ししとう）を使ったおかずレシピ32選

クセになる味！ししとうの佃煮

ピリッと美味しい♪厚揚げとこんにゃくの炒り煮

15分でできる！豚バラ肉のみそ漬け焼き

ごはんがすすむ♪鶏肉と里芋の照り煮

ご飯がススム！なすと厚揚げの照り焼き

ご飯がすすむ！鶏もも肉とししとうのコチュジャン炒め

ごま油で炒める♪ししとうと豚肉のピリ辛みそ炒め

ごま油とねぎが食欲そそる！鮭となすの香味だれがけ

ごはんに合う甘辛い味♪アジとししとうの味噌炒め

ご飯が進む!ししとうと豚バラのみそ炒め

野菜のヘルシー副菜！なすとししとうの梅和え

おつまみにどうぞ！ししとうのガーリックバター炒め

こってり味でご飯が進む♪ししとうとなすのごまみそ炒め

サクッとできる♪ししとうの煮浸し

お箸がすすむ♪ししとうと豚バラのオイスター炒め

おつまみにもおすすめ！ししとうとエリンギのバターホイル蒸し

お弁当やおつまみに！鶏肉の梅にんにく焼き

やわらかジューシー！メカジキの竜田揚げ

トマトが主役！トマトと豚肉のこってり炒め

大根おろしでさっぱり！なすとししとうのおろし焼き浸し

スタミナおかず！かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め

胸肉がしっとり！鶏むね肉のしっとり白味噌焼き

素材1つで作る♪ししとうの柚子胡椒炒め

さっと炒めて！ししとうと鶏肉の甘辛炒め

さっぱりジューシー！しいたけと鶏むね肉のレモン醤油炒め

とまらないおいしさ♪豚天とししとうの南蛮漬け

味付け簡単♪ししとうと厚揚げの煮物

カリッと香ばしい♪ししとうと油揚げのみそ炒め

じゅわ〜っと染み入る！夏野菜と豚バラの南蛮漬け

さっぱり爽やか♪なすとししとうの香味マリネ

お弁当やおつまみにおすすめ♪ししとうのベーコンロール

めんつゆを使ってお手軽に！ししとうと油揚げのおひたし

クセになる味！
ししとうの佃煮

ピリッと美味しい♪
厚揚げとこんにゃくの炒り煮

15分でできる！
豚バラ肉のみそ漬け焼き

ごはんがすすむ♪
鶏肉と里芋の照り煮

ご飯がススム！
なすと厚揚げの照り焼き

ご飯がすすむ！
鶏もも肉とししとうのコチュジャン炒め

ごま油で炒める♪
ししとうと豚肉のピリ辛みそ炒め

ごま油とねぎが食欲そそる！
鮭となすの香味だれがけ

ごはんに合う甘辛い味♪
アジとししとうの味噌炒め

ご飯が進む!
ししとうと豚バラのみそ炒め

野菜のヘルシー副菜！
なすとししとうの梅和え

おつまみにどうぞ！
ししとうのガーリックバター炒め

こってり味でご飯が進む♪
ししとうとなすのごまみそ炒め

サクッとできる♪
ししとうの煮浸し

お箸がすすむ♪
ししとうと豚バラのオイスター炒め

おつまみにもおすすめ！
ししとうとエリンギのバターホイル蒸し

お弁当やおつまみに！
鶏肉の梅にんにく焼き

やわらかジューシー！
メカジキの竜田揚げ

トマトが主役！
トマトと豚肉のこってり炒め

大根おろしでさっぱり！
なすとししとうのおろし焼き浸し

スタミナおかず！
かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め

胸肉がしっとり！
鶏むね肉のしっとり白味噌焼き

素材1つで作る♪
ししとうの柚子胡椒炒め

さっと炒めて！
ししとうと鶏肉の甘辛炒め

さっぱりジューシー！
しいたけと鶏むね肉のレモン醤油炒め

とまらないおいしさ♪
豚天とししとうの南蛮漬け

味付け簡単♪
ししとうと厚揚げの煮物

カリッと香ばしい♪
ししとうと油揚げのみそ炒め

じゅわ〜っと染み入る！
夏野菜と豚バラの南蛮漬け

さっぱり爽やか♪
なすとししとうの香味マリネ

お弁当やおつまみにおすすめ♪
ししとうのベーコンロール

めんつゆを使ってお手軽に！
ししとうと油揚げのおひたし