DELISH KITCHEN

とろっと濃厚♪
ささみとアボカドの照りマヨ炒め

4.1

調理時間

15

費用目安

300前後

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アボカドとマヨネーズで、コクうまな一品!淡白なささみとの相性もバッチリ♪アボカドは最後に入れてさっと炒めるのがポイントです。

  • カロリー

    323kcal

  • 炭水化物

    12.7g

  • 脂質

    21.5g

  • たんぱく質

    19.6g

  • 糖質

    9g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 3本(150g)
  • アボカド 1個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • 白いりごま少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1

手順

  1. 1

    アボカドは皮と種を取り、一口大に切る。

  2. 2

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして、一口大に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    アボカドを加えて中火で1分程炒め、☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、白いりごまをふる。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    ごまの香ばしい風味が照りマヨソースによく合っていました❣️美味しかったです👍
  • かいり

    アボカドはサラダとしてしか使った事がなかったけど、頂いたアボカドが固かったので炒めてみようと思いました。 あまりアボカドにテリマヨソースが絡んでなかったけど、少し柔らかくなって食べやすくなりました。 家にあった舞茸も入れました。 お肉と舞茸にはしっかりテリマヨが絡んで美味しかったです。
  • みっく

    おじいちゃん用にささみをたたいてみました。 柔らかくなり無理なく食べられ、喜ばれました。
  • しのピー

    我が家のフライパンが悪いのか、油が少なくかったのか、ささみがフライパンにくっついて、ぼろぼろに!

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