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とろっと濃厚♪

ささみとアボカドの照りマヨ炒め

アボカドとマヨネーズで、コクうまな一品!淡白なささみとの相性もバッチリ♪アボカドは最後に入れてさっと炒めるのがポイントです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    323kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ささみ[筋なし] 3本(150g)
  • アボカド 1個
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 白いりごま 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    アボカドは皮と種を取り、一口大に切る。

  2. 2.

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして、一口大に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    アボカドを加えて中火で1分程炒め、☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器に盛り、白いりごまをふる。