作り方
1.
鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように1.5cm幅に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふる。
2.
保存袋にコーンフレークを入れて、めん棒で軽く砕く。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉をくぐらせ、コーンフレークをつける。
4.
鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてこんがりと色がつくまで4〜5分程揚げる。
5.
ボウルに★を入れて混ぜる(ソース)。
6.
4を器に盛り、ソースを添える。
1.
鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように1.5cm幅に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふる。
2.
保存袋にコーンフレークを入れて、めん棒で軽く砕く。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉をくぐらせ、コーンフレークをつける。
4.
鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてこんがりと色がつくまで4〜5分程揚げる。
5.
ボウルに★を入れて混ぜる(ソース)。
6.
4を器に盛り、ソースを添える。
