濃厚な味わい！
チキンストロガノフのバターライス添え
調理時間
約60分
カロリー
936kcal
費用目安
800円前後
炭水化物
77g
脂質
52.1g
たんぱく質
30.3g
糖質
73.7g
塩分
3.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鶏肉を使うことでクセのない味わいに仕上げました♪ソースとバターライスの風味が好相性な一品です！
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは根元を切り落とし、縦半分に切る。パセリはみじん切りにする。
2
鶏肉は横半分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように1cm幅に切る。塩こしょうをして薄力粉を全体にまぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで両面中火で焼く。
4
3に玉ねぎ、マッシュルームを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒め、☆を加えて混ぜながら15〜20分弱火で煮る。
5
別のフライパンに★のバターを入れて熱し、ごはんを入れて中火で炒めて塩こしょうをして炒め混ぜてバターライスを作る。
6
器にバターライスを盛り、4をかけて、パセリをちらす。
レビュー
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- ライスに使うバターが無かったので マーガリンで代用しましたが十分美味しかったです👍 完成した時の色の綺麗さに感動しました！！
リコピン
めっちゃ簡単で美味しかったです！我が家の定番になりそうです♪mako
1人前で作りました。トマト缶を使い切るため倍量入れましたがレシピ通りのほうが酸味が抑えられていいと思います。牛乳が少し分離してしまったので次作る時は入れる時に弱火にしようと思います。にほ
マッシュルームがなく、しめじを使いました。それでもキノコの旨味が出ていて美味しかった。 バターがいい仕事してます🧈ダイエット中なので、バターライスは止めときました🥲おいしいんだろうな〜と馳せてます。また作りたいと思います。
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Lumia