菜の花と鶏肉の豆腐クリームグラタン

手順

1. 1

   鶏肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうをふる。

2. 2

   菜の花は根元を少し切り落とし、3等分に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

3. 3

   ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

4. 4

   フライパンにバターを入れて熱し、溶け始めたら鶏肉を加え焼き色がつくまで中火で炒める。しめじを加えしんなりするまで炒める。菜の花を加えて1分程さっと炒め合わせる。

5. 5

   3の豆腐、☆を加え味をととのえ、混ぜながら弱火で3分程加熱する。

6. 6

   耐熱容器に5を入れ、上からピザ用チーズをのせる。トースターで6～7分加熱し、焼き色をつける。