春キャベツを使って♪
レンジロールキャベツ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。ミニトマトは4等分に切り、種を取り除く。

2. 2

   耐熱容器に春キャベツを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程加熱し、水気を切り、粗熱をとる。芯の部分を平らになるようにそぎ、芯はみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに牛乳、パン粉を入れて浸し、残りの☆、春キャベツの芯を加えて、粘りが出るまで混ぜ、4等分にして俵形にする(肉だね)。

4. 4

   春キャベツを広げ、中央よりやや下に肉だねをのせて包みながら巻く。同様に計4個作る。

5. 5

   耐熱容器に★を入れて混ぜ、4を加えてローリエをのせる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで15分加熱する。

6. 6

   ローリエを取り出し、ミニトマトを加え、ラップをして5分程おく。