ごはんが進む！春キャベツの人気メインおかずレシピ20選

レビュー

• うさぎの耳

  耐熱容器に並べ、ラップをフンワリかけて、レンジ600で7〜8分。フライパンで作るより簡単です。 もっと簡単に作るときは、キャベツの塩もみを省き、そのまま千切りキャベツを肉だねにつけています。 肉だねに味は付いていますが、我が家では、カラシと醤油を付けて食べています。 追記 キャベツを千切りするのが面倒なので、キャベツでそのまま包んで、レンチンしました。 千切り、片栗粉まぶし、肉だねにつける手間が省けます。 キャベツをレンジで柔らかくし、根元の硬い部分は、包丁で潰して使います。 一枚で包めないキャベツは、何枚か重ね、適当に肉だねをくるんでしまいます。 スプーンで肉だねをすくい、キャベツで包むので、手も汚れません。 レンチン前の写真を載せました。

  
• レモネード

  ２回目です！１回目作った時に主人に美味しい！と言われたのでまた作ってみました♪ 今回は時期的に春キャベツではないけど美味しく出来ました。 味付けは醤油大さじ1を1/2に減らし、オイスターソースを大さじ1/2加えました。 キャベツは千切り後塩振って600Wで1分半チンしてから水分しっかり切りました。 片栗粉も加えているからかパン粉を付ける要領でもしっかりキャベツ付きました！ ただ、前回キャベツが余った記憶があって今回あえて減らしたのですが足りなくなってしまい、、、もっとキャベツたっぷり付けたかったのにうっすらです。 写真は蒸す前ですがたまねぎたっぷりめで入れたのでふわふわで美味しかったです♪

  
• たかちん

  レシピの材料9個分から、12個分の材料(調味料)で作ってみました。基本的な調味料にレビューを見て、鶏ガラスープ小さじ２杯追加致しました。レビューを見て、キャベツが付きにくいと書かれてましたので、水切りをきちんとして片栗粉を大さじ半分追加してキャベツを練り合わせました。丸めた肉ボールにパン粉をつける感じよりも、おにぎりを握る感じの方がキャベツはしっかりつきます。(キャベツの千切りは粗めよりも細目の方がと思います。) フライパンでと書いてありましたが、我家は蒸し器でやりました。 蒸し器の場合、クッキングシートは無くても良かったと感じましたが、出来上がりはとっても美味しかったです。 お肉300gに、キャベツ600g弱でつくりましたが 問題なし。春キャベツがとてもいかせられる料理と思いました。来週もう一度、その時はニンニクチューブも足してみようと思います。

  
• ルナ

  フライパンではなく、お皿に乗せふんわりラップをしてレンジで７分加熱。ポン酢をかけてめっちゃ美味しい♪

  

レビュー

• 鍋底研究家

  キャベツが1玉98円と安いのでキャベツを使った料理を作ってみました。彩りで人参も入れてみました。 豆板醤を使ったので、ピリッと辛くご飯が進みそうです。

  
• まき

  キャベツと玉ねぎ、コチュジャンが、あったので作って見ました。 ピリっとして食が、進みます。 またつくります。

  
• ミルミルク

  下味がしっかりとついていて、食欲をそそる一品になりました。 最後、刻みネギをつけるのを忘れてしまいショックです。笑笑。 辛味があまりなかったので、次回作る時は辛味増しで笑笑。

  
• mako

  コチュジャン多めに入れましたが味は濃すぎずピリ辛でちょうど良かったです。調理工程も結構簡単でした。

  

レビュー

• ハッピーさん

  とろけるチーズを加えました。ご飯の上にのせ～どんぶりレシピにしました。トッピングにキムチをのせたら美味しく食べられました。

  
• こったん

  おかずにぴったり。簡単美味しい1品でした。ぱぱっと作れていいですね！

  
• my

  リピートしました。 材料放り込んで炒めるだけなので比較的簡単で、味付けも程良く甘辛で好きな味です！ キャベツから水分が出て薄味になっちゃうかなーと思いましたが、春雨も入るし、少し弱めの火で長めに炒めたのでちょうど良い水分量になりました。

  
• かず

  ピリ辛で美味しかったです！ 野菜もたくさん取れていいです。

  

レビュー

• Jニコル

  期待以上に美味しい。 鰹節の香りがとても良いです。 スープも美味しい。 倍量作りました。 レンジは、最初5分、かき混ぜて8分。 もう一度かき混ぜて6分しました。

  
• ぴんくふぇありー

  かつおのだしとしょうが風味がよく効いていて美味しかったです❣️キャベツから水分が出るので、水は半量くらいでいけそうです😊というのも、最初入れ忘れてレンチンしてしまったけど、全然大丈夫だったからです😅

  
• LADY

  かなり美味しいです☆レビューを参考に、レンジは長め、水は少なめにしたので、味が薄いということもなかったです。 レンジだけで出来るので、手軽で美味しくて、リピートします☻

  
• BBB

  レンチンで簡単です。レビューを参考にキャベツから水分が出る事も考慮し水は半分で作りました。火の通りが心配で鶏肉は気持ち小さめにカットしました。5分レンジ、混ぜて6分レンジしました。味が染みて美味しく頂きました。

  

レビュー

• るい

  簡単で暑い夏にはスタミナ抜群

  
• キリン

  ニンニクはガーリックパウダーで代用。ニンニクを買っても使いきれず腐らせるので生ニンニクは買いません。本当は生ニンニクの方が香りが立つでしょうね

  
• ぴよ

  簡単で美味しかったです。また作りたい！

  
• たか

  久しぶりの味噌炒め🤗 美味しい😋 紅生姜をトッピングしました🤭

  

レビュー

• まり

  お昼ごはんに作りました。簡単にできました。

  
• あいりだお♡

  沢山食べたいと思い2倍で作りました！！ バターを入れる前に味見したところ 味がしっかりしていたので バターは10ｇ程しか入れませんでしたがコクがあり、ちょうど良かったです！ 鶏肉が冷凍ささみしかない＆薄力粉かけるなら柔らかくなるだろうと思い 冷凍ささみを使いました！ 残念ながら解凍の際火が通りすぎてしまったせいか柔らかくはなかったですが それはそれで歯ごたえがあってよかったかな笑 野菜は多めに！！ ほんとに美味しかったです！ 参考にどうぞ↓ ※鶏胸肉を使わない場合は、油多めがいいかもしれません。薄力粉が少し焦げたので。 それか薄力粉少なめにするか？？ 鶏胸肉 ささみで代用 野菜 多めに！ ※人参はなかったから入れてない 薄力粉 大さじ4 水 400ml 牛乳400ml バター 約10ｇ 塩 小さじ1 コンソメ固形 2個 次の日には ご飯を入れて煮込み 器に持ったらお好みで粉チーズを振りかけて食べました！ リゾット風になって美味しかったです♡

  
• ゆめめ

  牛乳もどきで作りましたが、ちゃんとドロっとしてるし、美味しくて「うまっ！」と声が出てしまいました笑 普通のキャベツでもできたので何回もリピートしたいです！！ ルー使うよりもおいしいんじゃない！？

  
• トシ

  調理に多少手間が掛かりますが、市販のルーで作るよりおいしかったかも。余っていたシメジも入れ、コンソメは小さじ2にしました。また作りたいと思います。

  

レビュー

• ゆここ

  キャベツを1杯巻きました。 にんにくをすりおろすのが面倒だったので刻んでレンチンのときに散らしました。 豚肉300gレンチン10分強でした。 とっても美味しかったです。

  
• こばゆみ

  野菜がたくさん摂れて豚の脂っこさを感じず、とてもおいしかったです。 キャベツが足りなかったので、アスパラを入れました。 豆板醤のピリ辛さもアクセントになりよかったです✨

  
• えみりんご

  豚バラじゃなく、細切れで作ったので、巻く&乗せるって感じになりました。 豆板醤がピリっと効いて美味しくできました。

  
• mist

  意外に中のキャベツとえのきは余ったのでベースとして敷きました 幼児がいるので豆板醤は後入れです

  

レビュー

• たんぱく質

  簡単に作れて味もさっぱりしてて食べやすくて美味しかったです！レシピでは弱火で4分蒸すと書いていたのですが、私のやり方が行けなかったのか4分では豚肉に火が通らなかったので8分ほど蒸しました！とても美味しかったのでまた作ろうと思います！

  
• ひめ

  お肉に火が通らなかったので、蓋をしたまま加熱を足しました。簡単に美味しくできました。

  
• 今日もお疲れ様！

  蒸し終わって蓋を開けた瞬間バターのいい香りが！ 余っていた新玉ねぎとしめじも入れてみました。 我が家にはマイルドな味ポンしかないのでそれを使いましたが、ポン酢のさっぱり！バターのこってり！！が口に入れる度に感じられてとても幸せでした…。 野菜ドーン！肉ドーン！味付けドーン！！！ あとは蒸すだけ！！なので時間が無い時、楽をしたい時に持ってこい！！💪

  
• かるぽぽ

  ネギ散らしてないですが 野菜もたっぷり食べれて さっぱりして簡単でよかったです！ 酒は白ワインに変えました！香りがして美味しかったです

  

レビュー

• サマンサ

  すき焼きよりあっさりした煮物って感じで手軽に作れます。 味が薄いかなと思う時はすき焼きのタレを少し足して。 面倒な工程がなく、時間もかからないとこもいい。
• 兼業主夫

  ・倍量なら、調味料は倍量、水は300cc ・キャベツ1/4玉でもなんとかなる ・キャベツくたくた好きなら弱火で10分煮込む
• りっとん

  レビューを参考にして水を入れず野菜の水分だけで煮ました。美味しかったです！

レビュー

• まじょこさん

  とても美味しく作れました！ キャベツは冷凍していた春キャベツを使いましたが、生のを大きめにちぎって入れてもいいのかもと思いました。味付けの濃さはちょうど良く、ちゃんとおかずになりました。

  
• のんちゃん

  ササミで作ったよ。ヘルシーで美味しい⤴️⤴️😋👍

  
• さくらさん

  簡単にできました！ 少し味が薄めかなと感じましたがこどもが食べるのにはちょうどよかったです！ キャベツ、にんじん、玉ねぎを入れました！野菜をなかなか食べない子供もこれなら食べましたよー^_^

  
• とまと

  初めてルーを使わずに、薄力粉、バター、牛乳、コンソメでホワイトソースを作りました。 思っていたよりも簡単に出来ました。 コンソメを小さじ2に増やしたので、しっかりした濃い味付けで美味しかったです。 冷凍のミックスベジタブルも一緒に入れました。 パスタにかけて、クリームパスタで食べました。

  

レビュー

• くろちゃん

  見かけより、ジューシーで美味しかったので、リピしました♪ 前回、中のたねが分量通りだと、パンパンになり、無理やり詰めたので、油あげが一部破けてしまいました。また、つまようじも、端から1センチ位のところでないとうまく留まらないです。なので、今回はキャベツを20gくらい減らしました。ちょうどいい感じです。 大きめな油あげにするか、たねは気持ち少なめのほうが作りやすいと思います♪

  
• BBB

  油揚げを破ることなく開くのに少し時間が掛かりましたが油で揚げる手間を考えると楽です。 旦那は中濃ソースより醤油の方が合う！と言い張り醤油で頂きました。好みでソースや醤油に合わせるといいと思います。 火の通りが心配で時間より長く焼いたら焦がしてしまいましたがパリッと美味しく頂きました。

  
• kobuta

  春キャベツがシャキシャキで美味しかった♪油揚げの開きに1番時間が掛かるかも。 破れないように、一旦麺棒で油揚げをコロコロしておくと綺麗に開けます。中まで火が通っているか不安だったけど、途中蓋をして焼くので大丈夫。最後は蓋無しでカラッと。私は好物だけど夫はハンバーグや餃子の方が良いと。😰

  
• ゆまきさ

  たけのこをもらったので　メンチの具として入れたので　食感がよかったです 油で揚げてないので普通のメンチカツより軽くて美味しかったです

レビュー

• May’s kitchen

  ロールキャベツ作ってみました🎶 肉たね作るとき、牛乳とパン粉がなかったので入れてないんですが、味付けとして ①キャベツの芯のところの刻み切り ②玉ねぎの刻み切り ③醤油 ④味塩 ③片栗粉を入れました。 片栗粉を入れて混ぜると少しとろみが出て、肉の食感もまろやかになりました💡 スープは、味の素の中華味と丸鶏ガラスープで中華風味❣️最後にさや唐辛子🌶を刻んでちょい辛にしました。 雨の日☔️に暖かいロールキャベツスープ とっても美味しかったです。

  
• るにーくれす

  豚ひき肉280㌘ 玉ねぎ200㌘ キャベツ6枚で 6個分出来ました 最後のレンジは20分前後様子見ながら お鍋塞がずに作れるので 別のものも作れたので助かりました

  
• mictecco

  キャベツは、少し重ねて、多く巻いた方が美味しく出来上がりました。

  
• jw

  30分では出来ませんでした。でも家族にも好評でした☺️

レビュー

• みみりん

  子供も食べるので豆板醤なしで、みそ入れました(o^－^o)少し片栗粉入れました。美味しかったです☺️

  
• ちゃん

  美味しかったです！春雨サラダで余った春雨を使い切りたくて作りました。 辛味は抜きたかったので豆板醤抜きで、醤油鶏ガラを倍量にして作りました。

  
• リコピン

  これめっちゃくちゃ美味しい！！ ご飯にも合います♪ 豚挽き肉なかったので合挽きで作りました！

  
• るる

  キャベツが少ししか家になかったのでモヤシを足して、鶏胸肉のひき肉で作りました。 生姜がきいててとても美味しく出来ました！

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  しっかり濃い目の味付けで美味しかったです❣️キャベツもっと入れれば良かったです😊

  
• みど

  すぐに出来るし美味しいです。 キャベツを1玉入れても調味料はそのままで十分な程お肉が多いです。
• はらぺこ

  美味しく簡単にできました！彩りが寂しいのでにんじんをいれてみました！
• Ｓ.father

  肉とキャベツが少し多めにだったのでやや薄味になり、醤油を足して食べました 味噌感が少し足りなかったので今度はもう少し濃い目に調理してみます

レビュー

• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  薄味とあったので少し調味料を多く作ってみました。 桜海老の香ばしい香りがして美味しくできました。

  
• にゃんこ🐱

  簡単で時短でしかも桜えびの風味がきいて美味しい。あと一品には丁度良いです❇️
• pchan

  きゃべつをたくさん食べられてすごく美味しかった
• babachan0703

  薄い味付けです。 噛めば噛むほど、春キャベツの甘みを感じられる一品です。桜エビの香り、甘みを感じます。ご飯のお供…というより春を感じるお惣菜。シンプルでやさしい味付けです。

レビュー

• こりゃす

  好評でした！お肉も沢山のキャベツも塩昆布の旨味でモリモリ食べられます！普通のキャベツでも大丈夫でした。 チューブのショウガを使ったら存在を感じなかったので千切りショウガにしてもアクセントになり美味しそう！

  
• HARU

  減塩塩昆布だったので気持ち多めに入れました。 簡単で、すぐできて、美味しかったです。

  
• リモーネ

  酒、醤油、あじの素に玉ねぎ足しました。旨味がスゴい！ 冬キャベツでも美味しいです。

  
• がーこ

  簡単ですが、主人が美味しいと気に入ってます。春キャベツが柔らかくてより美味しいですが、普通のキャベツでも十分美味しいです。

  

レビュー

• ひろさん

  簡単でとっても美味しかったです。家にあったシラスもいれて作りました。 分量の1人分が、我が家では2人分でした。笑 次回はもっとたまごがふんわりするように作ってみたいと思います！

  
• みより

  味付けは本当に簡単だから、大丈夫かなと思ったけど、想像以上に美味しかった^ ^ 子供たちもいっぱい食べてくれました。

  
• キートン

  味濃いめが好きなので、塩と鶏ガラスープの素は小さじ1/2。簡単に出来るが、とても美味しい！

  
• かすや

  キャベツと卵だけで簡単に作れるのでありがたいです。不器用なので、卵は小さくなってしまいましたが…。鶏むね肉も追加してしっかり食べれるおかずにしました。

  

レビュー

• ケン

  ベーコンをたっぷり入れました。 簡単に美味しく出来ました。

  
• 向日葵７

  春キャベツが柔らかいので炒めるとたくさん食べられて嬉しいデス バター醤油味でご飯がすすみます！

  
• hiroka

  黒こしょうも加えました。春キャベツが柔らかくて美味しかったです。

  
• ひろちゃん

  簡単で、経済的で、美味しい。彩りも良い。

レビュー

• あすこ

  オイルと塩だけだから味が薄いだろうなと思いお醤油やマヨネーズやケチャップをテーブルに用意していたけど家族が「美味しい！」と言うので、そんなはず…と食べてみたら は！美味しい… 簡単で色鮮やかで美味しくてパクパクパク。 ５分のときふたを開けたら少し固そうだったのでプラス３分くらい蒸しました。黄色いミニトマトも入れました。

  
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  大好評でした。 簡単で美味しくできました。

  
• ま〜坊

  シンプルなのに 美味しい シンプルだから 美味しい？ シンプルで 美味しい！ 旦那さんの胃の調子が悪く食欲がない時に作り、ペロリと食べていました。 春キャベツを美味しくたくさん食べられて良いレシピと思います。フライパンにキャベツを入れた時に多いかなと感じ減らしたのを後悔😞

  
• なつ

  美味しかったです！白ワインにも合います。

  

レビュー

• タッチ

  ぶなしめじを追加しました。 彩りに人参も入れました。 家族も気に入って完食しました。 又、作ります。

  
• りり

  コクがあってすごい美味しかったです！

  
• もも

  普通のキャベツでつくりましたがおいしくできました。バターとオイスターソースが意外とマッチしていました。

  
• Yママ

  めちゃ美味しかった！ 豚バラ180gにした。 キャベツは3枚となってるけど、買いたてのキャベツを使うか、使いかけのキャベツを使うかによって量が変わってくるので、この表記だと分かりづらく、ちゃんとグラムで書いてほしいと思った。 とりあえず今回は1/4くらいかな(ザルにいっぱいなるくらい)切って入れ、調味料はレシピ通り変えずにそのままやった。