パリッと焼き上げて♪
チキンソテーフレッシュオニオンソース

手順

1. 1

   鶏肉は厚みが均等になるように開き、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。

2. 2

   新玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を切る。ミニトマトはへたを取り、5mm角に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、新玉ねぎ、ミニトマトを加えて混ぜる(フレッシュオニオンソース)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、上下を返し肉に火が通るまで弱火で5分程焼く。

5. 5

   食べやすい大きさに切って器に盛り、フレッシュオニオンソースをかける。