1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 春の旬野菜
  4. そら豆
  5. 体にしみる味わい♪そら豆とあさりの和風スープ

体にしみる味わい♪

そら豆とあさりの和風スープ

あさりから出る旨味汁がたっぷり感じられるスープレシピのご紹介です。春雨を入れることでボリュームアップします♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    89kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    あさりは殻をこすり合わせながら洗う。

  2. 2.

    そら豆はしぼるようにねじり、さやを割って豆を取り出す。丸いところに浅く切り込みを入れ、薄皮を取り除く。春雨は食べやすい長さに切る。

  3. 3.

    鍋にあさり、酒、しょうゆ、水を入れて煮立ったらふたをし、あさりの口が開くまで中火で加熱する。春雨、そら豆を加えてさっと混ぜ、火が通るまで中火で2分程煮る。ごま油をまわしかける。

    TIPS

    あさりによって塩分が異なるので、味を見て薄い場合は塩を加えてを調整しましょう。

関連カテゴリー

汁物