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半熟おとし卵入り♪

トマトとひき肉のピリ辛スープ

トマトの酸味と唐辛子のピリッとした辛さがたまらないおいしさ!最後に卵を落として半熟に仕上げましょう♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    233kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    トマトはヘタを取り除き、半分に切って切り口を上にし、4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。ニラは3cm幅に切る。にんにくは半分に切って芯を取り除き、薄切りにする。

  2. 2.

    鍋にごま油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加えて色が変わるまで中火で炒め、豆板醤、唐辛子を加えて炒め合わせる。

  3. 3.

    ☆を加えて軽く煮立たせ、ふたをして弱火で5〜6分程煮る。

  4. 4.

    塩を加えて混ぜ、トマトを加えて1分ほど煮る。卵を割り入れてふたをし、弱火で2分加熱する。ニラを加えてあたためる。

レビュー

(2件)

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  • bee
    ニラをオクラにかえて作ってみました! トマト1個で酸味がすごく出てさっぱり食べれました!またリピートします!