食べ応え抜群♪
鶏肉とピーマンのオイスター炒め

Name: 食べ応え抜群♪ 鶏肉とピーマンのオイスター炒め
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Cuisine: Chinese
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(250g); ピーマン 4個; たけのこ[水煮] 100g; にんにく 1かけ; しょうが 1かけ; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; オイスターソース 大さじ1; 水 100cc

4.2

(

21件

)

調理時間

約20分

費用目安

600円前後

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鶏肉とオイスターソースのコクでご飯にぴったり♪ピーマンをたっぷり使っておいしさのアクセントに！

カロリー
386kcal
炭水化物
14.8g
脂質
24g
たんぱく質
24.3g
糖質
11.6g
塩分
1.9g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

鶏もも肉 1枚(250g)
ピーマン 4個
たけのこ[水煮] 100g
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1
☆調味料
酒大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1/2
オイスターソース大さじ1
水100cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
鶏肉は2cm角に切る。ボウルに入れて片栗粉をまぶす。
2
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、1cm角に切る。たけのこは1cm角に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。
3
フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら鶏肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
ピーマン、たけのこを加えて2〜3分程炒め、☆を加えてとろみがつくまで煮る。

レビュー

4.2

(

21件

)

※レビューはアプリから行えます

まなみん
おいしかったです。また作ります!!
ちゅんたす
片栗粉のおかげか本格的な感じで味が絡んで良かったです！オイスターソースの味が苦手な人はソースを変えてもいいかもです！(恋人が海鮮風味がちょっとダメみたいでした)個人的には美味しかったです！たけのこは入れず余ってたしいたけや長ネギ入れてみました！
あやそうま
思ってたより水っぽくなってしまったけど味はしっかりついてて美味しかったです。次回は片栗粉をもっとしっかりまぶそうと思います。
M
子供も小さく切ってあるので食べやすく喜んでくれました！

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このレシピの作成者

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

調味料やミックススパイス作り、お味噌や、醤油、ぬか漬け作りが趣味です。毎日の料理を楽しく、もっと美味しく　料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。デリッシュキッチンでは、ユーザー目線で誰でも簡単に作りやすいレシピを開発中です！