鶏肉とピーマンのオイスター炒め

手順

1. 1

   鶏肉は2cm角に切る。ボウルに入れて片栗粉をまぶす。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、1cm角に切る。たけのこは1cm角に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら鶏肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   ピーマン、たけのこを加えて2〜3分程炒め、☆を加えてとろみがつくまで煮る。