DELISH KITCHEN

チーズとろーり!

ハンバーグピザ

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    378kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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肉だねを生地に見立てたピザのご紹介!トマトソースは生のトマトを使って手作りソースに仕上げました。ボリューム満点でパーティーにもおすすめの一品です!お好きな具材をのせてアレンジもお楽しみいただけます。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    トマトは縦半分に切ってへたを取り除く。半量は粗みじん切りにし(トマトソース用)、残りは切り口を下にして8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。ピーマンはへたを切り落とし、種を取り除いて輪切りにする。

  2. 2

    鍋にトマト(トマトソース用)、★を入れて混ぜながら中火で熱し、水分が半分くらいになるまで煮る(トマトソース)。

  3. 3

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませ、合いびき肉、玉ねぎ、残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル(焼く用)を入れ、キッチンペーパーでのばす。肉だねをフライパン全体に敷き詰める。中火で熱し、3分ほど焼いてふたをし、弱火で5分焼く。

    ポイント

    フライパンは直径20cmのものを使用しております。

  5. 5

    火をとめ、フライパンに皿をかぶせてフライパンごと上下を返し、肉だねを戻し入れる。トマトソースを肉だねにのせて広げ、ピザ用チーズ、残りのトマト、ピーマンをのせ、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5〜6分蒸し焼きにする。

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