トースターで簡単！
トマトの肉詰め

手順

1. 1

   トマトは、底を置いた時に安定するように少しだけ切り落とす。 へた側の上部を1cmほど切り落とし、スプーンで中身をくり抜く。中身は取っておく。

2. 2

   くり抜いたトマトの中身は粗みじんにする。玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。合びき肉、塩、おろしにんにくを加えて肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   3にコンソメ、トマトの中身を加え、水気をとばすように炒める(具材)。

5. 5

   天板にアルミホイルを敷いてトマトを置き、くり抜いた部分に具材を詰めてスライスチーズをのせる。トースターでスライスチーズが溶けるまで焼く。