ミニトマトとホタテのバジルパスタ

手順

1. 1

   ホタテは4等分に切る。

2. 2

   ミニトマトは縦半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れ、スパゲティを加えて袋の表示時間より1分短くゆでて、水気を切る。ゆで汁は50ccとっておく。

   ポイント

   スパゲティをゆでる際は水1Lに対して小さじ1を目安に入れてください。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらスパゲティ、ゆで汁、☆を加えてさっと混ぜる。

5. 5

   ホタテ、ミニトマトを加えてさっと炒め、バジルをちぎりながら加えて混ぜる。