ホクホク香ばしい♪

焼き野菜のみそ汁

一手間加えるだけで野菜の甘さが際立つ、ぜいたくなおみそ汁に! マルサンアイの「とろける味噌」を使えば、一人分のおみそ汁も作りやすい♪ 最近野菜が足りていないと感じている方にオススメの一品です♪

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 1人分

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作り方

  1. 1.

    かぼちゃはわたと種を取り、長さ3~4cmの薄切りにする。にんじんは皮つきのまま、薄い輪切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、かぼちゃとにんじんを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

    TIPS

    油で焼くというひと手間で、かぼちゃやにんじんに含まれるβ-カロテンの吸収率がアップします。甘みも増して、おいしさUP♪

  3. 3.

    器に2、とろける味噌赤だしを入れ、湯を加えて混ぜる。