
【豚こまのお弁当】冷めてもおいしい!絶品レシピ18選
作成日: 2023/03/31
更新日: 2026/08/25
家族みんなに大人気の、豚こまを使ったお弁当おかずを18本ご紹介します!
丸めて食べやすい肉団子をはじめ、ご飯が進む甘辛炒めや香ばしい揚げものまで、冷めてもおいしい人気レシピを集めました。火通りも早い豚こま肉なら、忙しい朝でもサッと作れて大満足のおかずに仕上がりますよ。
毎日のお弁当作りに、ぜひ役立ててくださいね♪
※お弁当について
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
【おすすめ】
お弁当のおかずに迷ったとき試したい、人気の豚こまレシピをご紹介します。甘辛い味わいで冷めてもおいしい「豚こまボール」や、火を使わずに短時間で作れる「レンジで豚こま生姜焼き」などを集めました。食べ応えのあるメニューばかりで、毎日の朝のお弁当作りに重宝します!

お弁当にぴったり手軽に!
豚こまボール豚こま肉を使ってお弁当を彩りませんか? 見た目もかわいい豚こまボールの作り方です! 手順は簡単で、時間もかかりません!甘めが好きな方は砂糖を、濃いめが好きな方はしょうゆを増やしてお好みで味を調整してくださいね。※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年2月
レビュー
- まってるよ高校生の娘のお弁当に入れたところ、おいしかったー!!と大絶賛でした⸜(*ˊᗜˋ*)⸝♡ᐝ 最初はボール型にしてましたが、おかずカップに入れにくかったので、俵型(イモムシ型??)にして掴みやすくしました。 お弁当に入れたり、よるご飯のおかずにしたり、もう何度も助けられてる1品です
- ぱんちゃん甘辛くて冷めても美味しく、お弁当にぴったりですね!高校生息子も美味しかったと絶賛してくれました!
- ルビーまぁるくは出来なかったけれど おいしかったです。 このお味付けはご飯に合うから応用したら良いなぁ~って思います
- ソース・アメリケーヌつなぎ材がありませんので、最初に豚こま25gに12個はかりまして、一口大に丸める時は両手のひらに少しサラダ油をつけて、力強く丸めました。バットに片栗粉を少し多めに入れて、転がしながらムラなくまぶしました。焼き色を付ける時は、優しく転がしながら色付けをしました。合わせ調味料はいい味でした。グリーンリーフはなかったのでフリルレタスを買いました。挽肉とは違う食感で良かったです。おいしかったです。

時間がない時に!
レンジで豚こま生姜焼き時間がない朝でも混ぜてチンするだけで簡単生姜焼き♪ お弁当にもおすすめの一品です!
レビュー
- 亜矢ちゃんレンジで出来ると知って作ったら、味付けはちゃんとしているし美味しかった。 たくさん食べて余れば次の日食べるつもりで、豚肉300g、玉ねぎ1個、調味料は大体1.5倍。 相方も喜んでくれて、リピしてます。
- もちぐまレンチンのためかお肉は少し固めですが、手軽に作れてかつ美味しかったです。 レビュー参考に生姜少し多めにいれてみたら良い香りでした。
- んりぽみ簡単だし美味しく出来ました!
- もも豚もも肉で作りました。レンジで出来るので、他の料理の合間に作れて良かったです。生姜の風味は弱めなので、多めに入れても良いかもしれません。

揚げずに簡単!
レンジトンカツレンジでとんかつができる! お弁当にも最適!朝でもすぐに作れる! 揚げないから油の処理も心配なし!
レビュー
- けいぼーヒレ肉でチャレンジしましたが上手くできました。ありがとうございました。 パン粉は、マダラに色が付きましたが、混ぜると全体的に綺麗な小麦色になりました。 お肉はキッチリラップをして、指定の時間通りにレンチンすれば衣が綺麗にくっつきますね。 温め過ぎると硬くなるので注意です。 大きなトンカツ以外はこれで対応したいと思います。
- みー簡単にとんかつが出来て便利ですね!洗い物が少なくて済むし、お弁当に入れたりするのにいいと思いました!ヘルシーで罪悪感なく頂けるので、また作りたいです!ありがとうございました!
- つばき揚げないですむトンカツにひかれて作ってみました! 結果はばっちりでした。 パン粉はフライパンで乾煎りしたものを使ったので油は不使用です。 レンジなのでカラッとしそうにないと思っても乾煎りしたパン粉のおかげで香ばしくいただけました。 揚げ物が食べたくても油を控えめにするならこのレシピかと。 リピートしたいレシピです。
- キャサリン弁当に作りました。豚こまボールと変わらない味でした。美味しかったです。

お手軽おかず!
なすと豚こま肉の生姜焼き豚こまだから、味がしっかりからんでご飯のお供にぴったり!お弁当にもオススメです。今晩の主菜にいかがでしょうか♪
レビュー
- mika美味しく出来ました⑅◡̈* 勝手に、春雨も加えたんですけど 美味しかったです♡
- ビギナーフライパンが小さくて具材が溢れそうだったので、豚肉を一度お皿に避けて茄子と玉ねぎがしんなりしたら再度投入しました。 短時間で出来て、ごはんが進む味付けでとても美味しかったです!
- こん簡単で美味しい
- きむとらねこナスが入った生姜焼き美味しかったです。 ピーマンもあったので入れてみました。

しっかり味でお弁当に!
豚肉と厚揚げのスタミナ炒め厚揚げでボリュームアップ!ピーマンは食感を残してさっと炒めて♪片栗粉をまぶす事でしっかり味がからみます!
レビュー
- 甘党のヨメ倍量にして、晩ごはんのおかずにしました。 簡単でおいしかったです。
- あーたまたま全部の食材があったので、キャベツも追加してサッと作りました。 焼き肉のタレで味が濃いから、おつまみにも最適です。 明日のお弁当のおかずと自分のつまみが同時にできました♪
- でつ具材は人参・きゃべつ・ブロッコリー芯(真中白い所)・ピーマン・厚揚げ具材をたくさん入れて作った。 固いと嫌なので人参・きゃべつ・ブロッコリー芯はレンチンしました。 夜のおかず
- ラッキーお弁当に入れました。ピーマンがなかったのでいんげんを使いました。いつもの焼き肉のタレ炒めより豪華になりました。

食感が美味しい!
れんこんと豚の唐揚げ安価な豚こま肉が食べ応え抜群の主菜に☆ビニール袋を使うので、洗い物も減って片付け楽チン!お弁当のおかずにも大活躍間違いなしです!
レビュー
- やっさん簡単で美味しく、我が家の定番になりました。肉料理が少し苦手?な妻からも好評です。ほとんど包丁いらず、男でも出来る簡単料理です!
- こぶんがビニール袋を使って簡単に作れました😊 れんこんのシャキシャキ感があって楽しくいただけました!
- らみレンコンが良いアクセントになって とても美味しかったです。 豚コマは一応事前にカットして 丸めやすくしました。
- おっとうさん倍量で作りました。子供も食べるのでコショウは抜きで、塩は塩麹で代用、ふんわり柔らかくなりました。リピ確定!
【炒めもの】
ごはんがすすむ、豚こまの炒めものをご紹介します。手軽な調味料で味が決まる「豚肉のめんつゆ炒め」や、ほくほくのさつまいもと甘辛いたれが絶妙な「さつまいもと豚こまのおかずきんぴら」などを集めました。冷めても美味しさが続き、お弁当のおかずにもぴったりです!

甘辛くご飯にあう♪
豚肉のめんつゆ炒めしっかりとした味付けにすることでお弁当おかずにも最適♪満腹感のあるしらたきでカサ増ししました。
レビュー
- のんちゃん簡単でとても美味しかったです。
- くりさんいんげん→かいわれ代用。簡単に出来ました。安定の味。けっこうしらたきお腹にたまりますね。すぐお腹いっぱいなりました😋✨
- まろんとっても簡単にできるし、めんつゆ使ってるから甘めで味が整ってて美味しい!
- yato美味しかったです。しらたきでボリュームもでて良いですね。旦那のお弁当に入れたら喜んでました。

お弁当にも!
さつまいもと豚こまのおかずきんぴら具材を袋に入れて一気に片栗粉をまぶすので、手が汚れません♪甘辛いたれでごはんが進む一品です。
レビュー
- けいこ豚こま200g、さつまいも200g、れんこん150gで5人分作りました。 味付けすごく簡単なのに、秋の味覚って感じでとても美味しかったです!! レンコンもちっとシャキシャキ、さつまいもホクホクです。 さつまいもとレンコンは、先にちょっとレンチンしてもいいかもです。
- ざぶめんつゆだけでこんなに美味しくなるなんて…!! 味がしっかり絡んでておいしかったです! さつまいももれんこんもいちょう切りにしたらひっくり返すのが大変でした。笑
- 8ママさつまいもをさらに半分に切った方が早く火が通りオススメです! 秋の野菜をおいしく食べれてリピ決定です!
- いえい作ってみました! 親にも弟にも大好評! 簡単なのでお子さんにもオススメだと思います!

包丁いらずで楽々調理♪
豚肉とちぎりピーマンのごま塩炒めフライパンにピーマンをちぎり入れて炒めるお手軽レシピのご紹介です!ちぎることでごま塩味がよくからみ、箸が進む一品です。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぜひお試しください♪
レビュー
- るみごま油が豚肉にしみこんでいて、美味しかったです。油分は多めかもしれません。
- りんごピーマンはヘタと種を取り、切って使いました。 豚肉、ピーマン、人参、しめじを入れて作りました。 美味しかったです。
- ハチ美味しかったです(^^
- あづまる包丁要らずで簡単、美味しいです! すりごまと海苔の風味が効いていてよかったです。 海苔はたっぷりがヨシ。

豚こま肉を使って♪
まいたけと豚肉のバターポン酢炒めバターのコクとポン酢の酸味が絶妙な組み合わせ!ごはんがすすむ炒めものレシピです。お弁当の一品にいかがでしょうか?
レビュー
- みつお家に余っていた野菜と舞茸で作りました! 彼女はなにこれ美味しいやん!って言って食べてくれました
- まゆ家族6人分のガッツリとした量を作りました。 アレンジで冷凍オクラとエリンギも入れてみました。 バターとポン酢が意外と合う! ネギもシャキシャキで美味しい! くどくなく、美味しく召し上がれました♪
- りんごまいたけのかわりにしめじで作りました。 ポン酢の味が良く美味しかったです。
- たぴおか調味料少なく、簡単にできてしかもおいしい!!リピ確定です(*´꒳`*)

ごま香る♪
れんこんと豚肉のピリ辛きんぴられんこんのシャキシャキ食感が楽しめる一品!お肉と炒めて満足感UP♪お弁当のおかずにもオススメです。
レビュー
- 柴犬にんじんを足してみました。 ちょっとピリ辛で美味しかったです!
- Smith簡単で美味しかったです。調味料は合わせた上で入れましたが、全体量ちょっと少なめがいい感じでした。

レンジで即席おかず!
豚ピーごまみそ炒め風コクのあるごま味噌炒めの味わいをレンジで再現!忙しい朝にもささっと作れるのでお弁当にもぴったりです♡
レビュー
- ゆーゆー晩ごはんのおつまみとして作りました。美味しかったのでまた作りたいです💖 冷凍庫にあった豚バラ切り落とし肉約300g、ピーマン4個、みりん・味噌(減塩タイプ)各大さじ2、片栗粉・いりごま各大さじ1で、お肉がちゃんと解凍されてなかったので、調味料を絡めてからオート機能で1度加熱し、かき混ぜてピーマンを加えてからもう1度オート機能で加熱しました。
- ちょこお弁当用でさらにご飯が進むようにしたかったのでお味噌とみりんをスプーン1杯分増やして作りました。濃いめの味付けが好きなので美味しかった!

カレー風味でご飯が進む!
豚こまといんげんのカレーきんぴら豚こまといんげんをお弁当のおかずにぴったりなカレーきんぴらに!調味料もシンプルで忙しい日でもさっと作れるおかずです。
レビュー
- さとうきび畑すごく簡単で美味しかったです! 豚バラで作りました。
- Yお弁当用に作りましたが冷めても美味しかったです!
- まる簡単に作れて美味しい
- 🍓豚肉200gに軽く薄力粉まぶし、小さめ玉ねぎ1個を薄切り(いんげん買い忘れた💦)、赤ピーマンも1個薄切り。調味料2倍で作りました。 玉ねぎは、肉と同時にフライパンへ入れて炒めました。 簡単で美味しかったです。子供が「おかわり〜」と言ってくれました😊

お弁当にもおすすめ!
新ごぼうと豚肉のみそバターきんぴら柔らかくてみずみずしい新ごぼうを使った、食欲の出るおかずです。こってり味でごはんが進みます。冷めても美味しいです♪
レビュー
- いわおピリ辛でご飯が進みました! とても美味しかったです
【肉だんご・焼きもの】
丸めて焼くだけで手軽に作れる、豚こまの肉だんご・焼きおかずをご紹介します。しっかり味でご飯が進む「豚こま団子のケチャップ炒め」や、冷めても柔らかくジューシーな「豚こまミンチの和風ミニハンバーグ」などを集めました。一口サイズで食べやすく、毎日の朝のお弁当作りに大活躍しますよ♪

丸めて簡単!
豚こま団子のケチャップ炒め肉団子を作ると以外と時間かかりますよね? 豚こまを使えばたねを作る手間を節約できます! お弁当のスキマおかずにぜひご活用ください♪
レビュー
- HARU主人にこのハンバーグ、美味しい!と言われました。笑 ハンバーグよりもとても簡単で、ヘルシーなので、リピート決定です。 大量に作っておいて、お弁当に入れました。 冷めても美味しいです。 油を使わずフライパンシートで焼き焼きして、最後にシートを外して焼いた団子を投入して調味料と和えました。
- ピヨちゃんママ余った豚こまを活用してお弁当のおかずが一品出来て良かったです^_^ とても簡単で子どもと主人が好きな味^_^ また作りたいと思います♪
- みーあ簡単に作れました😊 美味しかったです😋
- 柴犬好きタレがすごく美味しかったです!! また作りたいです☆

少ない材料で♪
豚こまミンチの和風ミニハンバーグ安くてお手軽な豚こま切れ肉を使ってハンバーグを作ります♪ソースを変えてアレンジ可能です。お弁当にもおすすめ!
レビュー
- みーあ凄く美味しかったです😊 ソースが思ったよりあっさりしていて、私は好きな味でした😊
- よっちゃんすごくジューシーで美味しいかった 豚こまとはおもえない
- wakakoめちゃくちゃ美味しい
- ねみみお肉自体の味が薄くなってしまいましたが、タレの味がしっかりしていたので美味しく食べられました。

お弁当にもおすすめ♪
豆苗の豚こまボール東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 豆苗を刻んで豚肉に混ぜ込むことで豆苗も食べやすくなります。豚こま肉のおかげで肉感が増し、ジューシーな仕上がりに!ごはんのすすむ甘辛味なので冷めてもおいしく、お弁当おかずにも大活躍です♪
レビュー
- きょす2回目です!豆苗は栄養たくさんあるんで良く買いますが、上のお姉ちゃんが苦味が少し苦手なようでただの炒め物だと食べませんが包むとすんなり美味しいと食べてくれます。丸いのは初めての時の方が上手かった^^;ま、味は美味しいので大丈夫笑
- トボチーズ嫌いの夫も美味しいと言ってくれました。 チーズは味というよりコクになっていたようです。 作り方は簡単でした。
- すーたん簡単につくれました! 倍の量で作りましたがそうすると豆苗が多すぎました! 家族からは好評だったのでまた作ります!
- hn豆苗の独特の味がしっかりあってあまり好きな味ではなかったです。豆苗だけ先に炒めておけばよかったのかな

一口サイズおかず♪
豚こま団子の磯辺焼き包丁を使わずにできる、簡単可愛いお弁当おかずを作ります♪豚こま肉を丸めて作るので、食べ応えもバッチリ!こってりとしたたれをからめて、ご飯が進む味付けにします。
レビュー
- みーあ簡単に作れました😊
- みきしっかり味ついててのりもいいアクセントに なってておいしかったです😛💮 朝の時間ない時にぱっと作れるので またリピしようと思います!
- はぎこ海苔が溶けて美味しかったです!
- ブロッコリー好きお弁当と夜のおかずのために倍の量で作りました。 また、スライスチーズを1/4に切ったものも丸めて中心にいれたので、団子は大きくなりましたが、温かいうちに食べると美味しかったです! 豚こまは安いことが多いので重宝しますし、食べ応えがあるメニューは家族も良く食べます😋