ブロッコリーとひじきの豚味噌炒め

手順

1. 1

   ひじきはたっぷりの水で戻し、水気を切る。ブロッコリーは小房に切り分ける。にんじんは斜め薄切りにし、細切りにする。しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにブロッコリー、水を入れてふたをして強めの中火で熱し、煮立ったら2分ほど茹でて水気をきる。

4. 4

   フライパンの水気をふいて、サラダ油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りがたったら豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。にんじん、ひじきを加えて2分ほど炒める。

5. 5

   ブロッコリーを加えて1分ほど炒め、☆を加えて炒め合わせる。