中からチーズがとろける♪
油揚げのねぎ味噌挟み焼き

手順

1. 1

   栃尾揚げは厚さを半分にするように切り込みを入れて開く。開いた右側部分を、2cm幅を残して四角く切り抜く。ねぎはみじん切りにする。

   ポイント

   開いた部分を重ね合わせた時に、上部が窓になるように切り込みを入れましょう。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる(ねぎ味噌)。

   ポイント

   辛いのが好きな方は豆板醤(小さじ1/2)を加えてピリ辛ねぎ味噌にするのもおすすめです♪

3. 3

   天板にアルミホイルを敷き、1の栃尾揚げを広げてのせ、切り抜いた部分をのせる。ねぎ味噌をぬり広げ、とろけるスライスチーズを半分にちぎり、並べてのせて閉じる。

4. 4

   トースターでこんがりと焼き色がつくまで3〜5分ほど焼き、細ねぎをちらし、黒こしょうをふる。

   ポイント

   お使いのトースターによって火の通り方が異なりますので、加熱時間は調整しましょう。途中真ん中が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせ、まわりがこんがりと焼き色がつくまで調節しながら焼きましょう！