DELISH KITCHEN

中からチーズがとろける♪

油揚げのねぎ味噌挟み焼き

4.5

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    398kcal

  • 費用目安

    800前後

  • 炭水化物

    5.5g

  • 脂質

    31.1g

  • たんぱく質

    23.1g

  • 糖質

    4.2g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

通常の油揚げの約3倍の大きさのある、「栃尾揚げ」を使った定番のおかずレシピをご紹介♪ねぎ味噌を挟んでチーズをのせてこんがりと焼き上げました。口に入れた瞬間にじゅわ〜っと油が出てやみつきに♪お酒のおつまみにもおすすめです!

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材料 【2人分】

  • 栃尾揚げ1枚(150g)
  • とろけるスライスチーズ2枚
  • ☆ねぎ味噌
  • 長ねぎ 1/4本(40g)
  • 砂糖小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/3
  • みそ大さじ1
  • ★仕上げ用
  • 黒こしょう少々
  • 細ねぎ(刻み) 適量

手順

  1. 1

    栃尾揚げは厚さを半分にするように切り込みを入れて開く。開いた右側部分を、2cm幅を残して四角く切り抜く。ねぎはみじん切りにする。

    ポイント

    開いた部分を重ね合わせた時に、上部が窓になるように切り込みを入れましょう。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる(ねぎ味噌)。

    ポイント

    辛いのが好きな方は豆板醤(小さじ1/2)を加えてピリ辛ねぎ味噌にするのもおすすめです♪

  3. 3

    天板にアルミホイルを敷き、1の栃尾揚げを広げてのせ、切り抜いた部分をのせる。ねぎ味噌をぬり広げ、とろけるスライスチーズを半分にちぎり、並べてのせて閉じる。

  4. 4

    トースターでこんがりと焼き色がつくまで3〜5分ほど焼き、細ねぎをちらし、黒こしょうをふる。

    ポイント

    お使いのトースターによって火の通り方が異なりますので、加熱時間は調整しましょう。途中真ん中が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせ、まわりがこんがりと焼き色がつくまで調節しながら焼きましょう!

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • クロネコ

    美味しく頂きました。
  • ブリンドルあやめ

    たまに買う栃尾揚げ。このレシピが美味しそうだったので作りました。余ってたパプリカを入れました。彩り綺麗にできたかな〜。

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