DELISH KITCHEN

ふっくらジューシー♪

栃尾揚げのねぎチーズサンド

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    489kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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栃尾の油揚げとは通常の油揚げの約3倍の分厚いジャンボサイズのもので、外はカリッと中はふっくらふわふわなのが人気の油揚げです。今回は栃尾揚げを使った簡単アレンジレシピをご紹介します。おかかねぎとチーズの深みのあるコクと塩気に、ついつい箸がすすみます。副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりです♪納豆を追加しても美味しいですよ。

材料 【2人分】

  • 栃尾揚げ1枚(170g)
  • 長ねぎ 1/2本(82.5g)
  • とろけるスライスチーズ2枚
  • かつお節 1袋(4g)
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。

  2. 2

    ボウルにねぎ、かつお節を入れて混ぜる(おかかねぎ)。

  3. 3

    栃尾揚げは厚さ半分のところに深く切り込みを入れ、ポケットをつくる。

  4. 4

    栃尾揚げの切り込みにとろけるスライスチーズを折りたたみながらはさみ、おかかねぎを詰める。

  5. 5

    フライパンに4をのせて熱し、ふたをして焼き色がつくまで弱めの中火で2分ほど焼く。裏に返して同様に焼き、☆を加えてツヤが出るまで煮からめ、食べやすい大きさに切る。

よくある質問

  • Q

    他に栃尾揚げを使ったレシピはありますか?

    A

    トースターでこんがりと焼いて作る油揚げのネギ味噌挟み焼きこちらやフライパンでことこと煮込んで作る油揚げと大根の煮物こちらなど様々なおいしい食べ方があります。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • もずきち

    いつも焼いただけだったので、変わった感じを味わいたく作ってみました。 ネギも火が入るから甘くなり、チーズも入っているので、子供も美味しくいただきました。 また作りたい一品です。
  • きみちゃん

    これ!超簡単ででもネギやおかか、チーズのバランス最高です。 スライスチーズは常備していないので、ピザ用チーズをネギとおかかを混ぜる時に一緒に混ぜました。 ネギとの絡みも良く最高です。 バランスの良い一品です!
  • ハチ

    美味しかったです(^^ チーズは残ってたピザ用チーズを使いました。 納豆もあったので入れました。 チーズがあまりとろけてなかったので、少しレンジでチンしました。
  • マリベェ

    いつもカリっと焼いて食べています。変わったレシピがないか探していてこちらのレシピを見つけました。ジューシー・・・ 美味しいかなぁ…栃尾揚げが勿体ないかなぁ…と思いましたがチャレンジ。両面に焼き目をつけて調味料を投入すると、フライパンが熱くなりすぎていて調味料があっという間に無くなりそうに💦必死で大きな揚げに絡めました。結果、中のネギが生に近く、切り分けると中からネギが出てきてしまい切りづらい。揚げはジューシーという雰囲気なし。食べてみるといつものカリっとした栃尾揚げでした。中のネギは生感が残っていて調味料も染みていなく、チーズの存在もほぼナシ。チーズは溶けるタイプのスライスチーズを3枚使ったのに。 次は調味料を倍にして、じっくり焼く!! 次回に期待を込めて★4つ!

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