冷めてもおいしい！
じゃがいものきんぴら
献立にもう一品欲しい時におすすめの、じゃがいもだけを使ったシンプルなきんぴらです！じゃがいもを太めに切る事で、ほくほくとした食感を楽しめます。冷めてもおいしく食べられるので、短めに切ってお弁当にもどうぞ♪
カロリー
162kcal
炭水化物
27.4g
脂質
3.9g
たんぱく質
3.3g
糖質
25.5g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
じゃがいもは縦7mm幅に切り、切り口を下にして縦7mm幅に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、じゃがいもを入れて表面が透き通るまで2分ほど炒める。
3
☆を加えてさっと炒め、ふたをして弱火で1〜2分蒸し焼きにする。ふたを取って水分がとぶまで中火で炒める。
4
器に盛り、白いりごまをふる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 味が薄いかなと思ったので1.5倍にしてつくりました。バターを炒める時にで入れるとさらにおいしかった！冷めてもうまい
ねこ鍋
基本きんぴら系はレンコンやごぼうなどを思い浮かべますが、じゃがいもだとしっとりとしていてまた別の食感を味わえていいと思います！cyapi
じゃがいもは1つで分量そのままで作りました！ 少し細めにカットしました♡ 蒸し時間は1分でいいです！少しピリッとさせたかったので鷹の爪入れました◎ じゃがいもを細くしたので少し硬いかなくらいがちょうどいいです！ 蒸し時間長いと炒めてるうちに崩れてボロボロになっちゃうよ(￣▽￣;) 冷めても美味しいので、お弁当にも良き(*•̀ㅂ•́)و✧ じゃがいも1つでも小鉢2つ分は余裕でした！ 味もちょうど良かったです(´▽`)ﾉみやみや☆
実家から届いた大量のじゃがいも、今までと違ったお料理で、家族に好評でした〜！ ありがとうございます。
もっと見る
にこ兄（三兄弟長男頑張ってる！）