作り方
1.
じゃがいもは7mm角の棒状に切り、水にさらして、水気をきる。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。ピーマンは縦2等分に切って種を取り、横5mm幅に切る。
2.
ソーセージは斜め2等分にする。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、じゃがいもを入れて透き通るまで2〜3分程炒める。玉ねぎ、マッシュルーム、ソーセージを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒め、ピーマンを加えて油がなじむまで1分程炒める。
4.
3に☆を加え、全体にからめながらさっと炒める。
5.
器に盛り、粉チーズをかける。