ディナーにぴったり♪
大人風味のポテトサラダ

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切る

2. 2

   鍋にじゃがいもを入れ、じゃがいもが浸るくらいの水を入れて火にかけ、煮立ったら10分ほど茹でて、水気を切る

3. 3

   じゃがいもを鍋に戻し、中火でじゃがいもをつぶしながら水分を飛ばし、ボウルに入れる

4. 4

   きゅうりは1cmの角切りに、ボウルに入れ、塩(分量外)を加え5分おき、水で洗って水気を切る

5. 5

   ベーコンは1cm幅に切り、耐熱容器に入れて、オーブントースターで5分加熱し、カリカリにする

6. 6

   アンチョビは細かく刻む

7. 7

   3のボウルに★、ベーコン、アンチョビを加えて混ぜる

8. 8

   粗熱がとれたら、塩ときゅうりを混ぜて完成！