鮭のチーズピカタ

手順

1. 1

   鮭は皮を取り除き、そぐようにして1cm厚さに切る。塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。

2. 2

   パセリは刻む。

3. 3

   ボウルに☆、パセリを入れて混ぜ、鮭を加えてからめる。

4. 4

   フライパンにバターを入れて弱めの中火で熱し、溶けたら3を入れ、残った卵液も上からスプーンでかける。

5. 5

   焼き色がついたら裏返し、焼き色がついて火が通るまで2〜3分ほど焼く。