玉ねぎと厚揚げの生姜焼き

手順

1. 1

   玉ねぎは縦5mm幅に切る。厚揚げは1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら端によせ、厚揚げを加えて上下を返しながら、表面に焼き色がつくまで3分焼く。☆を加えてさっと混ぜてふたをし、弱火で1分蒸し焼きにする。ふたをとって中火にし、水分がなくなるまで炒める。