DELISH KITCHEN

箸休めにぴったり♪

なすとコーンの塩ごま和え

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    114kcal

  • 費用目安

    200前後

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ごまの風味豊かななすとコーンの副菜を紹介します。なすは塩をふってアクを抜き、生で食べましょう!小さめに切ったなすとコーンの相性はバッチリです。やみつきになること間違いなし♪

材料 【2人分】

  • なす 2本(160g)
  • コーン缶 1缶(70g)
  • ☆調味料
  • ごま油大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 白いりごま大さじ1/2

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、1cm角に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/4)をふり、軽く混ぜる。10分ほどおき、水にさらして水気を切る。

    ポイント

    塩をふってアク抜きをしましょう!

  2. 2

    別のボウルに☆を入れて混ぜ、なす、コーン缶を加えてあえる。

    ポイント

    コーン缶は水気を切りましょう!

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