なすとかにかまぼこの中華あえ

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。水にくぐらせ、切り口を合わせてラップで包む。600Wのレンジで2〜3分加熱し、ラップで包んだまま水にさらして粗熱をとり、ラップを外す。水気をふきとり、食べやすい大きさにさく。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、かにかまぼこをさきながら加える。なすを加えてあえる。