1. めんつゆで作る♪ゴーヤーとなすのわさび浅漬け

めんつゆで作る♪

ゴーヤーとなすのわさび浅漬け

ほろ苦いゴーヤーと、わさびの風味がポイントの浅漬けです。調味料はめんつゆと酢を使っているので手軽に作れます。ゴーヤーは塩もみをして苦味をやわらげましょう♪箸休めにもおすすめの一品です!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    32kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • なす 1本(80g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1
  • わさび小さじ1/2
  • 大さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、切り口を下にして2〜3mm幅に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/2)を加えて軽くもみ、しんなりするまで5分ほどおく。水で洗って水気を切る。

  2. 2.

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め2〜3mm幅に切る。

  3. 3.

    保存袋に☆、ゴーヤー、なすを入れて軽くもむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で30分ほどおく。

レビュー

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