めんつゆで作る♪
ゴーヤーとなすのわさび浅漬け
ほろ苦いゴーヤーと、わさびの風味がポイントの浅漬けです。調味料はめんつゆと酢を使っているので手軽に作れます。ゴーヤーは塩もみをして苦味をやわらげましょう♪箸休めにもおすすめの一品です！
- 調理時間 約40分
カロリー
32kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、切り口を下にして2〜3mm幅に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/2)を加えて軽くもみ、しんなりするまで5分ほどおく。水で洗って水気を切る。
2.
なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め2〜3mm幅に切る。
3.
保存袋に☆、ゴーヤー、なすを入れて軽くもむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で30分ほどおく。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
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