1. 箸休めにぴったり♪なすとオクラのごま酢あえ

箸休めにぴったり♪

なすとオクラのごま酢あえ

なすとオクラで作るさっぱりとした副菜のご紹介です♪お酢の酸味とごまのコクが食欲をそそります。忙しいときにもあっという間に作れるので、献立のおかずやおつまみにもぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    76kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なす 2本(160g)
  • オクラ 5本(60g)
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 白すりごま大さじ2
  • 大さじ1

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作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れ、まわしながら一口大に切る。水にさらして水気を切る。オクラは塩(分量外:小さじ1/3)をふり、まな板にこすりつける。水で洗ってへたの茶色の部分を切り落とし、ガクを取り除いて斜め半分に切る。

  2. 2.

    耐熱容器に1を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えてあえる。

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