箸休めにぴったり♪
なすとオクラのごま酢あえ
調理時間
約10分
カロリー
76kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
9.7g
脂質
3.4g
たんぱく質
3.3g
糖質
6g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすとオクラで作るさっぱりとした副菜のご紹介です♪お酢の酸味とごまのコクが食欲をそそります。忙しいときにもあっという間に作れるので、献立のおかずやおつまみにもぴったりです。
手順
1
なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れ、まわしながら一口大に切る。水にさらして水気を切る。オクラは塩(分量外:小さじ1/3)をふり、まな板にこすりつける。水で洗ってへたの茶色の部分を切り落とし、ガクを取り除いて斜め半分に切る。
2
耐熱容器に1を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えてあえる。
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