DELISH KITCHEN

旬を味わう♪

とうもろこしとソーセージのミルクスープ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    251kcal

  • 費用目安

    300前後

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生のとうもろこし、玉ねぎ、ソーセージを具材にしたミルクスープをご紹介します♪旬のとうもろこしをシンプルに味わえる汁物です。バターで炒めてからスープで煮ることで、旨味をグッと引き出します!あっさりとしたミルクスープに具材の味がなじんで、コク深く優しい味わいになります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    とうもろこしは長さを半分に切る。縦におき、芯にそって包丁を入れて実をそぎ落とす。粗みじん切りにする。玉ねぎは1cm角に切る。

  2. 2

    ソーセージは、斜め半分に切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて中火で熱し、とうもろこし、玉ねぎ、ソーセージを入れて玉ねぎの色が透き通るまで炒める。☆を加えてふたをし、弱火で3分煮る。

  4. 4

    牛乳を加え、中火で熱して全体をあたためる。

  5. 5

    器に盛り、黒こしょうをふる。

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