旬を味わう♪
とうもろこしとソーセージのミルクスープ

手順

1. 1

   とうもろこしは長さを半分に切る。縦におき、芯にそって包丁を入れて実をそぎ落とす。粗みじん切りにする。玉ねぎは1cm角に切る。

2. 2

   ソーセージは、斜め半分に切る。

3. 3

   鍋にバターを入れて中火で熱し、とうもろこし、玉ねぎ、ソーセージを入れて玉ねぎの色が透き通るまで炒める。☆を加えてふたをし、弱火で3分煮る。

4. 4

   牛乳を加え、中火で熱して全体をあたためる。

5. 5

   器に盛り、黒こしょうをふる。