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野菜たっぷり!

ベジソースチキン

簡単なのに主役級!ベジソースチキンのご紹介です♪ パリッと焼けたチキンに、旨みがギュっと詰まった野菜たっぷりのソースがやみつきになるおいしさ! 「クックパー®フライパン用ホイル」を使えば、鶏肉がくっつかずキレイに焼けて、後かたづけもラクラクですよ♪

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉はところどころフォークで突き刺し、包丁を入れて厚みを均一にし、1枚を2等分に切る。両面ににんにくをすりこみ、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    玉ねぎとパプリカを耐熱容器に入れ、「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジ(500W)で約2分加熱し、「サランラップ®」をはずしてあら熱をとる。

  3. 3.

    フライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、鶏肉の皮を下にして並べる。中~弱火で片面5~6分ずつ焼く。鶏肉が焼けたら取り出す。

  4. 4.

    「フライパン用ホイル」の余分な脂を除く。玉ねぎ、パプリカを入れ、中~弱火で2分ほど炒め、ピーマンを加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    【A】を加えて2~3分煮詰める。火を止めてバターを加えて混ぜ、塩こしょうで味をととのえる。

  6. 6.

    器につけ合わせと3を盛りつけ、5のソースをかけていただく。

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