ご飯が進むピリ辛！
卵でまろやかエビチリ豆腐
具沢山なエビチリ豆腐はボリューム満点！ 甘辛いエビチリとふわふわ卵でご飯が進みます！ がっつり食べたい、そんな時のおかずにピッタリです♪
カロリー
439kcal
炭水化物
25.9g
脂質
20.7g
たんぱく質
31.1g
糖質
24.3g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ピーマンは食べやすい大きさに切り、しょうが、にんにくはみじん切りにする
2
豆腐は1cm程度の大きさに切る
3
ボウルにえびを入れ、水気をキッチンペーパーで拭き取り、酒、塩こしょう、片栗粉を入れて混ぜる
4
卵はボウルに割り入れて混ぜる。★の調味料を合わせてたれを作る
5
フライパンに分量の半分のサラダ油をひいて卵を入れて箸で大きく混ぜながら半熟状に固まったら取り出す
6
フライパンに残りのサラダ油をひいて熱ししょうが、にんにくを入れて香りがたったらえび、ピーマンを加え中火で両面に焼き色が着くまで炒める
7
たれ、豆腐を入れて混ぜ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて完成！
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- ご飯が進む味！豆腐嫌いでもこれはいけるのでは…と思うくらい、卵がまろやかにしてくれてチリソースの味も濃くなく食べやすい！豆腐の新しい可能性が見えました！ エビがなかったので加えられませんでしたが、なくても全然美味しい！むしろヘルシー？笑
にゃんにゃむニーナ
29日夕ご飯は、 ご飯が進むピリ辛、卵でまろやかエビチリ豆腐 こちらに載せました。 ど、ど、どえりゃーうみゃにゃ〜。ピーマンとエビと豆腐合うにゃ。エビばっかり食べるわけにいかにゃいから、豆腐でかさましされてて最高レシピにゃ。 エビチリはこれからこれにゃ。 倒れるくらい美味しいにゃーとの事です。 ネコ達大コーフン。 例えるにゃらば、デミグラスソース風にゃ。 メニューの名前を聞かれたにゃ。教えにゃいにゃ。レシピの流出を防ぐためにゃ。笑 辛くしなかったにゃ。ほんの少しだけ豆味噌にゃ。うみゃにゃ。にゃ？ 食物繊維たっぷり、1人分7.8g食べる酒粕豚汁 これもうみゃにゃ。 あっさり食べやすい、ほうれん草と春雨の中華サラダ 海藻ミックスも入れてみたにゃ。 です。 いただきます。百日紅
調理手順4を読み間違えて、卵とタレとを最初から混ぜてしまい、出来上がりの色合いが悪くなってしまいました。 でも、美味しかったです。choma
えびもピーマンも無く卵と豆腐を消費したくて作りました😅笑 けどチリソースが効いててご飯が進み美味しかったです！
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ちぃ