エビと卵の焼きチーズカレー

手順

1. 1

   玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。赤パプリカは1cm角に切る。カレールウは細かく刻む。

2. 2

   えびは殻をむいて尾を取り、背わたを取り除く。水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。

3. 3

   耐熱容器に玉ねぎ、☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。取り出して全体をよく混ぜる。えび、赤パプリカを加えて混ぜてふんわりとラップをし、再び600Wのレンジでえびに火が通るまで3分加熱する(カレー)。

   ポイント

   耐熱容器の大きさや、ご家庭のレンジによって加熱時間が前後する場合があります。ルウが溶けない場合は様子を見ながら加熱時間を調整してください。

4. 4

   別の耐熱容器にごはん、カレーの順に入れ、ピザ用チーズをのせる。中央をくぼませ、卵をのせて卵が半熟になるまでトースターで5〜7分加熱する。

   ポイント

   W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書を確認の上、加熱時間は調整してください。