サーモンと彩り野菜の紅茶マリネ

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうりを加えて混ぜる(マリネ液)。

2. 2

   鮭は4等分に切る。全体に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鮭を入れて焼き色がつくまで焼く。裏返し、火が通るまで2分ほど焼く。

4. 4

   熱いうちにマリネ液に加えて混ぜ、10分ほどおく。