なすとベーコンのカレーバター炒め

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、半分溶けたらベーコンを入れてバターがからむまで炒める。

4. 4

   なすを加えて弱めの中火でしんなりするまで2〜3分炒める。カレー粉、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。