DELISH KITCHEN

夜食にもぴったり♪

ねぎとしめじの中華卵スープ

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    94kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ねぎとしめじで作る中華スープをご紹介します♪!シンプルな味わいなので様々なおかずに合います。ぜひ作ってみてください♪

材料 【2人分】

  • 溶き卵 1個分
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • しめじ 1/3パック(30g)
  • ☆調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • ごま油大さじ1/2
  • こしょう少々
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ねぎは小口に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。しめじを加えて煮立ったらふたをし、弱火で2〜3分ほど煮る。ねぎを加え、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

  3. 3

    溶き卵を菜箸を使って伝わせながら加え、煮立たせる。

レビュー

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  • mist

    スープは味覇です 倍にしてし卵は2個ですがめじ1パック、ねぎ半分(大きいもののため)で作っています

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