旨味広がる！
きのこと油揚げの炊き込みご飯
調理時間
約60分
カロリー
318kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
きのこの風味豊かさが人気の炊き込みご飯をご紹介します。お好みのきのこに変えてもおいしく召し上がれますよ！今日のメニューにいかがでしょうか♪
材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】
手順
1
しいたけは根元の固い部分を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切りにし、軸は手でさく。エリンギは長さを2〜3等分に切り、縦半分に切る。切り口を下にして縦におき、薄切りにする。三つ葉は3cm幅に切る。
2
油揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。
3
炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。油揚げ、しいたけ、エリンギをのせて広げ、通常炊飯する。
4
炊き上がったらさっくりと混ぜる。
5
器に盛り、三つ葉をのせる。
よくある質問
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
- Q
白だしで作れますか？
A味は変わりますがお作りいただけます。調味料を白だし大さじ2と1/2にしてお作りください。 ※白だしは製品によって塩分量に違いがあります。 このレシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。
- Q
めんつゆで作れますか？
A味は変わりますがお作りいただけます。調味料をめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2と1/2にしてお作りください。
- Q
きのこを使った炊き込みご飯のアレンジレシピはありますか？
- Q
他のきのこでも代用できますか？
Aはい、しめじやなめ茸、平茸、えのきなどでも代用可能です。
レビュー
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