DELISH KITCHEN

簡単煮物♪

ごぼうのやわらか煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    107kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごぼうをやわらかく煮込んでやさしい味わいに仕上げました。たたきごぼうでさらに食べやすくなっています!さめてもおいしくいただけます♪

材料 【2人分】

  • ごぼう 180g
  • ☆煮汁
  • 150cc
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3

手順

  1. 1

    ごぼうは鍋に入る長さに切る。1分ほど水にさらして水気を切る。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、ごぼうを入れて10分ゆでる。

  3. 3

    取り出して水気を切り、粗熱をとる。麺棒などで叩いて裂き、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    2の鍋をさっと洗い、☆を入れて軽く煮立たせ、ごぼうを加えて再度煮立ったらふたをし、弱火で10〜12分煮る。

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